Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рогаликов.

Дрожжевое тесто может быть абсолютно любым, как сдобным, так и не очень. В конце рецепта я дам ссылку на рецепт моего универсального теста, которое я использовла для этих рогаликов.

Сыр можете брать любой, главное чтобы он плавился. А грудинку заменить на бекон или ветчину.

Нарежьте мелко грудинку, а сыр нартрите на крупной терке.

Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 35 см.

Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр.

Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться.

Разрежьте пласт теста на 8 сегментов и сверните каждый в рогалик.

Выложите рогалики на противень, застеленный ковриком для выпечки и оставьте на расстойку на 1 час.

При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой.

Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такие румяные, мягкие и вкусные рогалики получились. Желательно подавать их тёплыми, чтобы сыр внутри был мягким.

Если рогалики у вас останутся на второй день, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке.