Цитата сообщения LaLuf Нежный жульен



Ингредиенты
кальмары 3-4 шт
шампиньоны 200 гр
лук 1 шт
майонез 50 гр
сметана 50 гр
сыр 100 гр
соль,чёрный перец,майоран по вкусу

Способ приготовления
Кальмары положить в кипящую воду и варить 3 - 5 минут, затем вынуть,остудить и нарезать соломкой. Шампиньоны и лук нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Соединить кальмары с грибами и луком,добавить специи. Выложить смесь в кокотницы . Залить смесью сметаны с майонезом, сверху посыпать тертым сыром.Поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать до аппетитной золотистой корочки. Перед подачей посыпать свежей зеленью .