Панна котта 2 |
|
Панна котта |
Панакота (Панна котта) — так называется очень вкусный нежный итальянский десерт, по сути — сливочное желе с ягодным или другим соусом. Предлагаю вам фото-рецепт панакоты на агар-агаре. Готовится очень просто!
Приготовив панакоту в формочках в виде сердечек, будет отличный десерт ко Дню Святого Валентина!
Агар-агар — это растительный заменитель желатина. Кстати, очень полезный. Он используется в кулинарии при приготовлении желе (например, в песочных корзинках с фруктами), а также в качестве загустителя. Его можно купить в или там, где продаются специи, в кондитерских магазинах. Я покупаю на рынке.
Панакоту можно готовить как на одних сливках (20%), так и на смеси жирных сливок и молока (до 1:1), но чем больше сливок, тем вкуснее.
Панакота (Панна котта)
Более жирный, но вкусный вариант:
Менее калорийный вариант:
А также:
Необходимые ингредиенты
Как приготовить панакоту на агар-агаре
Формочки для панакоты
Разливание смеси по формочкам
Застывшая панна котта
Панакота готова
Панакота
Панакота со смородиновым и вишневым сиропом
Также вкусно подавать панна котту со взбитыми сливками.
Панакота из домашних сливок со взбитыми сливками и клубникой
|
Волосы для куколок от Лилияны |
источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2
данный мастер-класс я делала для френдов в своем жж, а тут в сообществе недавно кто-то спрашивал, как сделать кукле такую вот "анимешную" блестящую прическу. ну я и подумала, что, может, кому-то еще пригодится.
на самом деле, я много читала о том, как ужасно смотрятся на куклах искуственные волосы. согласна, если речь идет о шиньонах из искусственных волос для людей. мы будем делать шевелюру из атласной ленточки - такие волосы легкие, блестящие и приятные на ощупь. для куклы, на мой взгляд, самое то.
итак, берем ленту, нарезаем на полосы нужной длины:
потом распускаем эти полосы, оставляя вверху небольшую полоску, за которую будем клеить к голове:
собственно, если нужны прямые волосы, то все, можно приклеивать. но я хочу кудрявую шевелюру, так что для начала завью пряди. для этого мне понадобятся пластиковые трубочки и фольга.
беру прядь, наматываю ее на трубочку, как на бигуди:
фиксирую сверху фольгой:
проделываю то же самое с остальными прядями:
и опускаю в кипящую воду на несколько минут - чем дольше варить, тем более упругими получатся кудри. не перестарайтесь! завивка перманентная, то есть в случае чего распрямить будет проблематично:
после варки снимаем получившиеся "улиточки" и просушиваем их:
когда подсохнут, слегка разворачиваем-растрясаем, получаются такие вот кудрявые пряди:
все, можно клеить. промазываем голову клеем и прядь за прядью подклеиваем, прижимая смоченной в воде зубочисткой - так волосы приклеются именно к голове, а не к пальцам 
удобнее всего клеить еще слегка влажные пряди - так они не будут пушиться и опять же прилипать туда, куда не следует:
после того, как волосы высохнут и просохнет клей, получится вот такая шевелюра:
ее можно расчесывать, заплетать косы, укладывать в преческу - держатся крепко, не расягиваются, не рвутся но я пока свою красотку рассчесывать не буду - мне по душе такие вот небрежные буйные кудри
|
Куклы Татьяны Овчинниковой |
|
Домашняя сгущенка за 15 минут |
Суперпростой и супербыстрый проверенный рецепт домашней сгущенки. Приготовила и показала нам всем Алё-на
Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
|
Запеченная рыбка под майонезом |
Самый простой рецепт приготовления рыбы
|
Платье крючком |
Связать платье крючком
Смотрите еще одно связаное крючком платье. И здесь есть красивое платье http://karat773.ru/post224405234/
63.
|
4 мастер-класса по пошиву цветочков из ткани |
Цветочки из ткани- излюбленная тема многих мастериц.Продолжаю выкладывать серию самодельных цветочков из ткани. Надеюсь Вы найдете для себя новые идеи . которые подтолкнут Вас к рукоделию :) Скоро весна и такими цветами можно не только оформить красиво свои волосы , но и украсить свой гардероб и даже интерьер. Приятных Вам просмотров фото мастер-классов от японских мастериц.
|
Полезные программы! "Бесплатный софт" |
Софт нужен всем и всегда и иногда приходится пересмотреть массу сайтов, чтобы найти нужную утилиту или найти программу. Браузеры, учебные программы, программы для закачки фильмов и прослушивания музыки , драйвера– все это вроде бы и есть в сети, но зачастую переходишь по ссылке с поисковика, а нужной тебе программы там нет. Лично меня это всегда выводит из себя, и я решила собрать самое необходимое в один блог!
При нажатии, на нужную иконку, перейдете на официальный сайт, и всегда будет самая новая версия......
|
Идеи и МК тканевой повязки для волос |
Очень советую Вам посмотреть, как можно красиво оформить повязочкк для волос. Мастер-классы текстильных цветов часто размещались мной в этом дневнике, а здесь Вы сможете увидеть идеи компоновки цветов, сочетания цвета и качества ткани , ну и конечно сам мастер-класс самодельной повязочки на голову, к которой потом можно крепить свои цветочки. Приятного Вам просмотра :))
|
Ну очень ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ |
|
Модные и стильные съёмные вортники своими руками. МК |
|
Необычайно вкусный пирог на майонезе |
Поэтому давайте не будем медлить, а начнем готовить!
|
Картофельный пирог с мясом |
Этот пирог не займет у вас много времени - результат впечатлит всех
|
Вишневый пирог из творожного теста |
|
МК Бусины-букеты |
Нам понадобится только глина, нож, зубочистка. Для сборки штифт с ушком или штифт с гвоздиком около 4 см,штифты с шариком 2,5 см, бусины, подходящие по цвету (я использую бусины 6*8 мм) Лепим небольшие цветочки по следующей схеме, запекаем их вместе со штифтом:  На этом сложная часть нашей работы заканчивается) цветочки с обратной стороны оставляем не длинными. После запекания штифт подрезаем и заворачиваем колечком. Теперь собираем бусину. На штифт нанизываем стеклянную бусинку, потом цветочки на штифтах, у меня помещается 4-5 шт. пото прижимаем еще одной бусинкой и опять делаем петельку.  Вот как эти бусинки смотрятся в украшении:  Ну а потом, конечно, на меня напало вдохновение, весь вечер и половину ночи я лепила без остановки цветочки:  и еще полдня потом собирала). Лидер зрительских симпатий в нашей семье-это сережки с маками: Для серединки мака я использую черную полосочку, сворачиваю ее улиточкой. Из полупрозрачного красного Премо делаю четыре шарика, зубочисткой раскатываю их и креплю к серединке  Мне самой еще нравится подвеска с агатами. Для нее цветочки сделаны вообще проще некуда. В детстве мы делали таким способом розочки из бисквитного теста) Штифт оборачиваем по очереди тремя кружочками. В этой бусине я сделала два ряда цветочков: Никак не хотела бусинка моя фотографироваться:  Продолжая эксперименты в следующих серьгах я сделала разноцветные ряды. Голубой цвет в розах- это полупрозрачная пластика смешанная с чернилами:  А здесь я хотела изобразить корзину с цветами. У основания использовала крупные цветы, а на самой верхушке маленькие незабудки.  Вообще, чем меньше цветочек и короче с обратной стороны, тем меньше их помещается вокруг основания. Вот для примера серьги с мелкими цветочками. В жизни очень нежные, но прозрачные бусины сложно снимать, поэтому на черном фоне:  Ну и еще немного розочек:   Вот и все на сегодня! Буду рада, если Вам пригодится) |
Серия сообщений "Мастер-классы:цветы из пластики (полимерной глины)":
Часть 1 - Мастер-класс по лепке мака (от kazi_mira Екатерина Звержанская)
Часть 2 - Мастер-класс. Орхидея из пластики
...
Часть 14 - Мастер-класс васильки из полимерной глины
Часть 15 - Изумительный МК нашла на осинке
Часть 16 - Бусины-букеты. С примерами сборки.
|
МК Подвеска "Розовый шар" |
Давно я собиралась сделать этот мастер-класс, очень давно. И вот наконец благословенный пинок от ЯМ в виде конкурса заставил меня отложить мильён неотложных дел и сесть, нет, не лепить, а воевать с фотоаппаратом. За фотографии меня можно расстрелять из крупнокалиберного пулемета системы "Максим", но МК я все-таки выложу. Не победы ради.
Подвеска эта - мое изобретение от начала до конца, чем тихонько горжусь, а если у вас получится лучше или намного лучше - буду очень рада, значит, не зря скакала вокруг штатива)))
Этот маленький шарик--кулончик состоит из множества крохотных роз, вылепленных отдельно. Я не буду учить вас лепить розы, для этого в Сети есть множество отличных МК снятых менее кривыми руками , расскажу только некоторые особенности.
Много раз уже написано, а я напишу еще раз: не ленитесь смешивать пластику. Если отломаете по кусочку от розового, красного и зеленого брикетиков и слепите розочки, будут розочки из красного и розового пластика, а нам нужны - живые миниатюрные розы! Откройте на мониторе картинки с садовыми розами, смотрите, сколько в них оттенков, положите перед собой листочек с дерева и скажите, что не сойдете с места, пока ваша пластика не будет такого же цвета, но пожалуйста, играйте полутонами, не лепите "от куска"! Маленький секрет: д умаете, берем равное количество белого и розового и получаем бледно-розовый? Щаз! Специфика пластики в том, что для того, чтобы высветлить цвет в половину, белого надо взять минимум впятеро больше, чем цветного. А то и в 10 раз. Смешайте кусочек нежно-розового цвета, слепите розы из половины материала, а во вторую половину добавьте втрое-впятеро больше белого и снова получите розовый. Который, кстати, можно потом разбавить белым еще раз. Зато в итоге всей этой мороки вы получите цветы реальных оттенков. Для зеленого цвета, из которого вылеплены чашелистики (о них потом отдельно) я смешивала зеленый, коричневый, желтый, серый и много белого. Кстати, эти эксперименты неплохо развивают чувство оттенка.
Для шара вам понадобится минимум 5-6 цветов и оттенков (это для того, чтоб рядом не было двух роз одного цвета), я использовала около 10, но 6 реально хватает.
Вот такие, например, цвета шли в ход (потом еще долепила два оттенка красных роз):
Дальше вот что: розочки нужны маленькие, не более 1 см диаметром(тут уже по интернету не научишь, берем, тренируемся и верим в себя, поверьте, я тоже раньше думала, что это нереально!) Роз нужно около 25, на фото у меня их намного больше, но чем больше, тем удобнее подбирать нужную по цвету и размеру, оставшиеся не пропадут, не бойтесь!)
Чтобы слепить тонкие-тонкие лепестки, я беру самую твердую пластику. Тут каждому решать самому, но у меня белый - только "Фимо классик", никакого "Софта", не то выходит. А недавно попала в руки коробка белого "Артефакта", от него аж пальцы болят, такой жесткий, зато лепестки можно лепить почти прозрачные!
Розочку я леплю не в руках, а на зубочистке. Этим убиваю двух зайцев: во-первых, мне нужно вертикальное отверстие в каждой розе, во-вторых, так удобнее, есть за что ухватиться пальцами, чтобы не помять лепестки. А вот теперь важное: зубочистки - только бамбуковые, тонкие! Обычные не годятся, отверстие получается большим, при сборке в него проскальзывает бисер. А на нем в итоге все и держится.
Диаметр роз может быть совершенно разный (как в нормальном букете, собранном в саду), а вот высота нужна более-менее одинаковая, 10-12 мм. Слишком длинные розочки можно потом, после запекания, укоротить лезвием или тонкими ножницами, которых не жалко.
Теперь о чашелистиках: да, можно и без них. Но так же скучно! Катаем толчайшую колбаску, режем на кусочки, закатываем один кончик, чтоб был совсем тоненький, и лепим на розы - по 5 шутук на цветок. Это не так долго, как кажется) Лепим длинненькие, чтоб немного торчали над лепестками, реалистичность тут особая не нужна, зато как сразу меняется вид!
Должно получиться что-то вроде такого:
Отдельно лепим бутончики, хотя бы десяток. тут тоже не гонимся за реалистичностью, просто наматываем полоску пластики на зубочистку. Увы, реальные бутоны, с утолщением к низу, совершенно негодны в сборке, да и в итоге все равно виден только верх.
Не забываем про чашелистики!
Вот сколько я налепила за вечер:
Запекаем. Не забудьте покрыть лаком (включаем длинное кино и меланхолично мазюкаем кисточкой, занятие не для слабонервных, сразу предупреждаю
)
Здесь я разложила готовые розочки по оттенкам, просто показать, сколько их, потом еще долепила красных и все смешала в кучу обратно)
Итак, перед вами несколько десятков роз, которые спокойно умещаются в детскую ладошку. И только теперь начинается самое интересное: сборка.
Вам понадобятся:
- бисерная иголка
- леска
- клей, любой, закрепить первую бисеринку
- прозрачный мелкий бисер (без фанатизма, совсем уж микро брать не надо, главное, чтоб не проваливался в отверстие)
- полый металлический шарик с дырочками, такие продаются во многих магазинах фурнитуры, любого цвета, главное, чтоб дырочек было много и в них проходила иголка. Я собирала кулон на шарике диаметром 8 мм, то на сантиметровом получается не хуже, только роз надо побольше.
- пин
- красивая бусинка, если захотите
- бокорезы и круглогубцы
- ангельское терпение
Шарик отдельно, крупнее. Они правда продаются практически в любом магазине фурнитуры.
Ну что, поехали? Леску в иголку, иголку в руки. Лески надо не меньше метра, кстати! Крепим бисеринку на кончике лески, просто пропуская через бисеринку иголку несколько раз, обматывая как бы бисеринку леской, а потом всю конструкцию закрепляем клеем, чтоб уже наверняка. Пропускаем леску сквозь шарик:
Важно: у шарика есть основное отверстие, через которое теоретически должен идти пин. Он там потом и пройдет, но позже. А пока - иголку вводим в любые боковые, декоративные отверстия, а основное - не трогаем!
Надеваем на иголку розочку:
Дальше на иголку надеваем бисеринку, пропускаем иголку обратно через розочку и сквозь шарик:
Розочка пришита к шарику! А вы боялись...
Надеваем следующую розу. Где она прикрепится - пока неважно, место есть:
Пришиваем и ее - через бисеринку:
Здесь к шарику пришито уже 7 роз.Скоро их станет больше, и будет совсем незаметно, что три бежевых когда-то были рядом:
Шарик заполнен розами, но это еще не все! Во-первых, розы шатаются, возле каждой есть пространство и просвечивает металл шарика. Во-вторых, это вам только кажется, что хватит. Но пока отложим розы.
И возьмем пин. И проденем его сквозь заботливо оставленные отверстия.
Пин будет возмущаться и говорить, что лезть ему некогда, что внутри шара двадцать рядов лески, но вы его не слушайте! Влезет. Обязан. А вот если начать продевать пин уже в готовый шар, могут возникнуть настоящие трудности, так что вставляем его заранее, не забываем!
Пришло время бутончиков. Здесь на фото я пришиваю первый, красный. Металл не должен проглядывать между роз. Где проглядывает - туда бутон! Если вдруг бутон выпирает из шара, снимаем его с иглы и укорачиваем.У нас не ежик, а букет роз, помним об этом!
Один секрет: действительно очень важно, чтоб розы были одной длины. Если вы видите, что ваш шарик начинает терять свою круглую форму, воспользуйтесь советом моей бабушки. Она часто повторяла: вязать ты не научишься, пока не научишься распускать! Помню, чуть не плачу, неделя работы, а она ррраз - за нитку дергает и пол-свитера превращается в ниточки! И только позже поняла, как она была права: чтобы сделать хорошо, надо не позволять себе делать плохо! Неудачное уничтожаем без жалости! Не хочу вас пугать, но здесь как раз тот случай. Я сама много раз смотрела на шарик, вздыхала, потом несла мужу и спрашивала: кривой? (а вдруг!) Кривой, - подтверждал муж. Я вздыхала, брала ножницы и куча розочек сыпалась на стол. Легко, думаете?
Это я вас сразу предупреждаю, исправить, выровнять практически невозможно! Но не опускайте руки, пожалуйста, сделать шар ровным не сложно, просто если вдруг перекосит - распускайте без жалости!
Вот тут уже все бутоны на местах. Фиксируем кончик лески (я провожу леску много раз через розы, просто через шар, периодически фиксируя клеем), обрезаем.
На кончик пина надеваем красивую бусинку (можно и без нее, но она придает какую-то законченность композиции.) Пин обрезаем и закручиваем колечко.
Всего-то делов!)) Вот такую кроху мы получаем в итоге. Ее можно носить как кулон, как брелок, у одной из моих заказчиц она просто висит на мониторе "для вдохновения"
А когда вас спросят, как вы умудрились сделать такое, отвечайте: ловкость рук, никакого мошенничества!
|
МК Цветочных сережек |
Цветочные серьги-шары из полимерной глины.
Данный мастер класс фактически не сложен, но рассчитан на тех, кто уже имел опыт работы с полимерной глиной.
Никаких сложных или хитрых техник, что бы сделать подобные моим серьги-шары усыпанные цветами знать не нужно, нужен всего лишь вагон терпения.
Итак, для работы нам будут нужны: острое тонкое лезвие, рабочая поверхность (лучше плитка или стекло, но подойдет и бумага для выпечки), полимерная глина нескольких цветов (у меня 4 цвета - фиолетовый "слива" фимо, "аметист" Пардо, "жемчужный" фимо и смесь всех этих цветов специально не доведеная до однородного цвета.), два разных оттенка желтого для серединок (у меня желтый фимо и желтый ПП фимо), много-много зубочисток, спица или зубочистка для раскатываия лепестков, проволока (или длинный покупной пин - лучше длиной 5 см.), фимо-гель. Из.доп. инструментов - круглогубцы, плоскогубцы, кусачки, надфили. (если у вас готовые пины и швензы - можно обойтись и одними плоскогубцами.)
Приступим. (фотографии кликабельны)
Берем выбраные для цветочков цвета полимерной глины и раскатываем их (вручную или в ПМ) на толщину 1мм или даже чуть меньше. Положим эти пласты на равном расстоянии друг от друга на рабочей поверхности. Желтые цвета взятые для серединок цветов сначала хорошенько разомнем (я делаю это на ПМ), а затем вытянем в жгутики, чтобы потом было удобней отрезать небольшие кусочки.
Далее берем один из пластов подготовленный для лепестков и с помощью тонкого лезвия вырезаем много-много-много заготовок для лепествков в форме капельки. Размер этих заготовок должен быть 2-3 мм в длину.
Вырезав заготовки на всем листе, или на большой его части нужно отделить лишний "фон" - процесс это кропотливый, потому что фон норовит утянуть за собой лепесточки - помогаем себе иголкой или лезвием поддевая фон и доставая его из пространства между заготовками.
Удалив фон видим перед собой много-много лепесточков. Но все они неказистые - немного разные по форме, с грубыми краями.
Глубоко вдыхаем, наливаем себе чашечку чая и приступаем: аккуратно снимаем лезвием с рабочей поверхности один лепесток, на пальчике аккуратно раскатываем его зубочисткой, спицей или другим удобным вам предметом, подправляя форму, делая его плоским и с красивыми краешками.
Проработав таким образом все подготовленные лепестки одного цвета кладем рядом зубочистки. Нарезаем жгутики желтых цветов на много-много маленьких кусочков и начинаем формировать цветочки. Гладкая сторона лепестков должна смотреть внутрь цветка! (В каждом цветочке у меня 4-5 лепестков, из последних остающихся лепестков, смотря по их количеству, собираются бутончики из 3х лепестков)
После сборки каждый цветочек аккуратно расправляем "раскрывая" ему лепестки подручным предметом. (У меня это стоматологический инструмент с шариком на конце). Когда у нас кончается место в форме куда втыкаем зубочистки {#} или когда мы собрали из всех готовых лепестков цветы - отправляем запекать на 20 минут при рекомендованой производителем взятой вами ПГ температуре.
Собственно вырезание лепестков, их раскатывание и сборка цветочков - это основная работа которую нужно сделать. У меня этот процесс занял 2,5 дня - на 2 серёжки у меня ушло 145 цветочков. (Процесс это однообразный, поэтому и долгий - мозг периодически требует отвлечься от монотонности - ну хотя бы проверить почту )
Повторяем выше приведенные процессы пока у нас не кончатся все подготовленные пласты для лепестков. Остатки цветов (лишний "фон" который мы доставали из пространства между лепестками) не убирайте далеко - вдруг потребуется долепить пару-тройку цветочков! (Мне например на вторую серьгу чуть - чуть не хватило, и пришлось в конце сборки срочно делать еще 10 цветочков )
Итак, у нас есть много-много маленьких цветочков.
Делаем шарик-основу. (на фото выше этот шарик лежит посередине )
Я взяла для начинки шарика скальпи ультра-лайт - он очень легкий, и итоговая серьга будет не такая тяжелая. Если у вас его нет, не беда - берем ненужные или некрасивые остатки пластики и формируем из них 2 одинаковых шарика. Оборачиваем эти шарики каким-нибудь цветом из тех, которые мы брали для лепестков цветов.
Разрезаем этот шарик пополам, в одну половинку по центру втыкаем пин так, чтоб он прошел насквозь. Кончик пина (проволоки) который смотрит "внутрь" шарика - загибаем оставляя кончик загиба примерно 0,5 см. С внешней стороны загибаем аккуратную петельку - на неё потом повесим швензу.
Соединяем половинки шарика, тщательно и аккуратно прикатываем их друг к другу.
________________________
Дальнейший процесс прходит сравнительно быстро - час, полтора и снимать его было некогда (после двух дней изготовления цветочков душа горела - хотелось скорей увидеть готовые серьги! ), так что фотографий нет, только описание, на мой взгляд вполне понятное:
Слегка макая кончики цветочков в фимо-гель начинаем втыкать их в шарик-основу. Стараемся контролировать "на глаз" чтобы у нас не было явных "проплешин" из цветочков одного монолитного цвета. Равномерно распределяем цветочки разных цветов по поверхности шарика-основы, что бы создавался эффект смешения разных по цвету цветочков.
После заполнения всей поверхности шарика цветами и бутонами аккуратно прокатываем его между ладонями для придания правильной "шарообразной" формы и отправляем запекать на 30 минут. (Т.к. у меня в работе было несколько марок ПГ у которых разная рекомендованая температура запекания - фимо 110, не превышать 130, пардо и скальпи - температура запекания 130, то я запекала при температуре 120-125 градусов.)
После запекания я сделала 2 пары сменных швенз из посеребренной проволоки, аккуратно обработав кончики проволоки надфилями. Если вы будете использовать готовые швензы - одевайте их на петельку которую мы оставили торчать из шарика аккуратно - разомкните кольцо на швензе и проденте в петлю. Кольцо на подвеске лучше не разгибать - цветочки вокруг него усыпаны плотно и инструментом можно повредить лепестки цветов расположенных рядом.
В итоге этой 3х дневной проверки выдержки и усидчивости мы получим что то подобное:
Серия сообщений "Мастер-классы:цветы из пластики (полимерной глины)":
Часть 1 - Мастер-класс по лепке мака (от kazi_mira Екатерина Звержанская)
Часть 2 - Мастер-класс. Орхидея из пластики
...
Часть 13 - Роза для торта из сахарной мастики. Мастер-класс по лепке
Часть 14 - Мастер-класс васильки из полимерной глины
Часть 15 - Изумительный МК нашла на осинке
Часть 16 - Бусины-букеты. С примерами сборки.
|
Мармелад из черники |
Мармелад из черники
Ингредиенты:
Черника — 500 г
Желатин — 1 столовая ложка
Сахар — 500 г
Чернику промойте, разомните и смешайте с разведенным в воде желатином. Доведите до кипения, добавьте сахар и варите до загустения. Вылейте смесь на смоченное холодной водой блюдо, охладите и нарежьте кусочками.
Для украшения можно обвалять кусочки мармелада в сахаре, сахарной пудре, кокосовой крошке или кондитерской посыпке.
|
(2).jpg)
