НЕЖНЕЙШИЕ ЛЕПЕШКИ НА ЙОГУРТЕ

 

Для этих шашлычных булочек нужен минимум продуктов / А как это вкусно!

Хочу предложить вам простой и экономный рецепт сдобы. В данном случае это булочки, которые мы называем «цветочки» . Визуально булочка похожа на цветок, потому получила такое домашнее прозвище. На самом деле, очень легко готовить, тесто получается воздушное, мягкое, легко подходит и быстро печется. Благодаря интересной форме – нескучная и оригинальная выпечка.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Гости ели и нахваливали. Так что попробуйте и вы испечь такой хлебушек.

Вам понадобится:

200 мл воды

1 ст.л. маргарина

200 г белой хлебной муки

100 г овсяных отрубей

1 ч.л. дрожжей

По 1 ч.л. соли и сахара

Горсть лесных орехов

Горсть сушеной клюквы

Приготовление:

1. Загрузите все ингредиенты по порядку в хлебопечку, выберете программу «Дрожжевое тесто», добавьте орехи и клюкву по сигналу.
2. Как тесто будет готово, сформируйте батон, дайте ему поднятся в течении 30 минут в тепленькой духовке. 
3. Выпекайте при температуре 220 градусов в течении 25 минут.
4. Остудите готовый хлеб на решетке. 

 

РЕЦЕПТ

/strong>

 

Очень вкусные батоны для бутербродов

Читать далее...

Создается впечатление. что йеменская кухня вся состоит из углеводов: лепешки, блины.. всего не перечислишь. Сабайя наверное, самое трудоемкое изделие. Но зато калорийное и вкусное. Есть рецепты, где слои укладываются друг на друга в форму как пирог, а мне больше всего нравится вариант улиткой. Из-за особенностей кашрута сабайя у йеменских евреев прослаивается маргарином, ну а мы делаем на сливочном масле, или правильнее всего на самне(йеменский вариант топленного масла)

Читать далее...

Читать далее...

Пекла сегодня пирожки с капустой и консервированной сайрой,получились очень мягкие,воздушные и необыкновенно вкусными,из оставшегося теста решила сделать пирог,но с начинкой возится не было времени...И знаете,что я придумала???Раскатала лепёшку,уложила её в форму,сформировала бортики,порезала,вкусный колбасный сыр кубиками,и на лепёшку.Взбила 2 яйца с 1 ст.лож. майонеза,миксером до однородной массы,и вылила на сыр,украсила зеленью,и в духовку,на пол.часа.Получилось очень вкусно!!!
ФОТО /////// ТЕСТО ЗДЕСЬ:

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное — не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается.   читать далее

Каравай . Неповторимый вкус.

Ludmila SweetWorld

Бесподобно вкусный и ароматный каравай!!!



Рецепт:
молоко.........................................1 литр
мука..............................................2 кг.
сахар.............................................300гр.
дрожжи........................................2 столовые ложки
соль...............................................1 чайная ложка
яйца...............................................5шт.
сливочное масло.........................200гр.
ванилин.........................................1чайная ложка

Каравай на День Благодарения. Неповторимый вкус. - YouTube

Нежнейшие булочки из теста для долго нечерствеющей выпечки!

Светлана Глебова

Нежнейшие булочки из теста для долго нечерствеющей выпечки получаются ароматными мягкими и очень долго свежими!
И готовятся совершенно не сложно)))))))))
Такое тесто замечательно подойдет как для пирожков так и для пирогов!



Рецепт:
800 грамм муки(у вас может уйти меньше влажность муки разная не сыпьте сразу всю муку)
0.5 стакана сахара(обьем 250 мл)
ванилин
корица
хорошая щепотка соли
2 яйца
100 мл рафинированного масла
0.5 стакана домашней сметаны или жирной магазинной
300 мл крутого кипятка
прессованные дрожжи 30 грамм или сухие 11 грамм
крахмал
клубника
сахарная пудра
яйцо+чайная ложка сметаны-для смазки булочек

Нежнейшие булочки из теста для долго нечерствеющей выпечки!Tender buns! - YouTube

Изумительно вкусные,воздушные булочки!
Просто вкусняшки



Мука — 350 г(у меня ушло 450гр)
Творог — 180 г
Молоко — 70 мл
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.
Дрожжи — 1 пак.(7 гр.)
Цедра лимона или апельсина-6гр
Щепотка соли
Желток для смазывания булочек

Изумительно вкусные,воздушные булочки! - YouTube

 Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Очень рекомендую!

Ингредиенты

Начинка:

• сыр — 100 грамм:
• картофель — 800 грамм;
• лук — 1 штука;
• зелень по вкусу;
• соль и перец.

Для теста:

• Кефир — 300 мл;
•  яйцо — 2 штуки;
•  мука — 800 грамм;
•  соль.

Рецепт приготовления

Картошечку очистили, и поставили варится. Пока идет процесс варки. замесим пресное тесто из кефира, яиц и муки. Пусть тесто немного отдохнет, а мы тем временем поджарим лучок на растительном масле до золотистого цвета.

Картошечка сварилась, отцедили, приготовили из нее пюре, добавили лук, натертый сыр, и мелко рубленную зелень (по желанию). Конечно посолили, поперчили. Тесто тем временем, немного отдохнуло, отщипываем по кусочку и раскатываем тесто в пласт, при помощи чашки делаем кружки. можете сразу раскатывать тесто маленькими кружками, как вам удобно.

На середину кружка выкладываем начинку. края теста защипываем. слегка прижимая, придавая форму лепешки. Пирожочки обжарьте на растительном масле с обоих сторон, доб образования золотистой корочки. Подавать пирожки из картошки еще горячими, ну или слегка остывшими. Но поверьте мне, как только ваши родные услышат аромат этих пирожков, прибегут на кухню, и уж точно не дадут им остыть.

Приятного аппетита!

 

Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком

Читать далее...

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!

За рецепт теста спасибо ♥♥♥ OLGA♥♥♥

Тесто "пуховое":
-1 стакан кефира
-0,5стакана растительного  масла
перемешать и подогреть, масса должна быть  теплой. Далее добавить
-1 пачку сухих дрожжей (10г)
-1ч./л. соли
-1 ст./л сахара
-3 ст. муки.
Поставить в теплое место , через 20-30 минут тесто готово.
Перед выпечкой пирожки смазать яйцом.

 Взято с фото яндекс

Читать далее...

---

Читать далее...

~

Хороший, качественный, ржаной хлеб можно испечь только на закваске, ни для кого это не секрет! Этот рецепт закваски я нашла в книге о выпечке хлеба 1940 г. выпуска, применялась она на хлебозаводах и отличалась от обычных заквасок добавлением прессованных дрожжей (это значительно ускоряло созревание закваски). Наверняка, многие помнят каким был ржаной хлеб в те, советские, времена - кисловатый, мелкопористый, удивительно вкусный... Именно таким он и получается! Что важно - эту закваску можно вывести в течение суток, хранится она в холодильнике, про еe обновления - ниже, там же рецепт ржаного хлеба! И ещe... выпечка ржаного хлеба - занятие не из простых и быстрых, но результат бесконечно радует! Поэтому я пеку этот хлеб снова и снова!
Ингредиенты для "Советская закваска для ржаного хлеба и "Столовый" ржаной хлеб"

• Мука ржаная (1400 г - в закваску; 900 г - в хлеб) — 2300 г
• Вода (1 л - в закваску; 400 мл - в хлеб) — 1,4 л
• Дрожжи (прессованные; 8 г - в закваску; 6 г - в хлеб) — 14 г
• Соль (в хлеб) — 1 ст. л.

Рецепт "Советская закваска для ржаного хлеба и "Столовый" ржаной хлеб"