Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный десерт из ряженки. Готовится он необычайно просто! По вкусу напоминает «суфле птичье молоко» или мороженое со вкусом крем-брюле. Его можно готовить на любой праздник или приходу гостей. Выглядит очень оригинально. А гости даже не догадаются, из чего он сделан!

Ингредиенты:

• Ряженка – 800 мл.
• Желатин – 30 грамм
• Какао - 3 ст.л.
• Сахар – 100 грамм
• Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Первым делом заливаем желатин водой комнатной температуры и оставляем его набухать на несколько минут.

Ряженку выливаем в миску.

Добавляем сахар. Какао просеиваем в ряженку и все тщательно перемешиваем венчиком.

Набухший желатин растапливаем в микроволновке или подогреваем на водяной бане до растворения.

Растопленный желатин вливаем в смесь из ряженки и какао, тщательно перемешиваем, что желатин разошелся по всему десерту.

Затем получившуюся массу заливаем в форму и отправляем в холодильник до полного застывания примерно на 2 часа.

Если десерт разливать в маленькие порционные формочки, то он застынет намного быстрее!

Застывший десерт вынимаем из формы (переворачиваем на блюдо) и посыпаем сверху какао через сито.

Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!

Источник