Курица “15 минут 8 часов”

Автор

иррез

Совершенно потрясающий способ приготовления курицы, в реальность результата которого не поверишь, пока не попробуешь.
15 минут времени требуется на участие в приготовлении, 8 часов - чтобы курица полностью остыла при данных массе птицы и использованном количестве воды.
Это не похоже на курицу, приготовленную любым другим способом. Волшебно вкусно, волшебно сочно и волшебно просто.
Знаю, что фото совсем не аппетитное, но уж поверьте, рецепт достоин приготовления и не раз!

Читать далее...

Хашлама.

Хашлама - блюдо восточной, в том числе, кавказской кухни. Классический рецепт хашламы заключается в приготовлении густого супа из баранины (обязательно на кости!), куда кладутся морковь, лук, петрушка, кинза, перец горошком,соль. Можно добавить и другие овощи, по вашему вкусу. Главное - не переусердствовать при выборе овощей.

Читать далее...

Холодец по-домашнему, заливное с говяжьим языком и заливная рыба

Источник

Кости разрубите, залейте холодной водой и варите при слабом кипении 6–8 часов, периодически снимая пену. Через 3–4 часа положите говядину и варите до готовности. За 30 минут до окончания варки в бульон добавьте овощи, лавровый лист и перец горошком.

Сваренное мясо, кости выньте из бульона, мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.

В процеженный бульон положите измельченные мясные продукты, соль (20–22 г на 1 кг холодца), варите 10–20 минут. В конце варки добавьте растертый чеснок. Холодец разлейте в лотки или формы и охладите до застывания.

При подаче украсьте зеленью, подавайте с хреном или горчицей.

Заливное с говяжьим языком

Мясные продукты отварите, по возможности добавьте в бульон мясные кости. Затем мясо с костями вытащите, а бульон процедите.

30 г желатина залейте 2 стаканами холодной кипяченой воды, дайте набухнуть. В это время нарежьте мясные продукты соломкой, а язык кружками. Из моркови вырежьте украшения.

Набухший желатин введите в бульон, поставьте на огонь и дайте ему растворится, не доводя до кипения. Затем бульон снимите и дайте немного остыть.

В форму для заливного налейте 1 слой желе, поставьте в прохладное место и дайте застыть. На застывшее желе выложите украшения из морковки, язык, листья петрушки, выложите мясные продукты и залейте их оставшимся желе. Поставьте в холодильник на ночь.

Заливная рыба

Промытую и порезанную кусочками рыбу отварите и остудите. Бульон процедите. Желатин размочите предварительно в холодной воде, а потом растворите в горячем бульоне. Когда бульон с желатином немного остынет, добавьте в него сырые, разведенные в воде яичные белки, лук, петрушку, морковь и кипятите бульон до тех пор, пока он не станет совсем прозрачным. Затем процедите его через салфетку или марлю и охладите.

На дно блюда налейте немного желе, распределите куски рыбы, сверху положите на них ломтики лимона, петрушку, укроп, дольки моркови. Залейте все это желе и дайте застыть. К заливному подайте в соуснике хрен с уксусом или майонезом.

Обалденное тесто для пиццы!


Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Рецепт рассчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.

Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
щепотка мяты
щепотка орегано

Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, орегано, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 гр в течении 25 минут.
Приятного аппетита!



Источник: http://forum.say7.info/

1.

Порционный заливной судак с осьминогами


Ингредиенты:

Судак примерно 500гр.
Морковка 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Лавровый лист, душистый перец горошком.
Вода.
Желатин 1 столовая ложка.
Соль.
Перепелиные яйца 6шт.
Осьминоги в рассоле, готовые к употреблению (беби осьминожки) по количеству порций. Укроп, зёрна граната для украшения.


Судака чистим и потрошим, разрезаем на порционный куски, складываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она только покрывала рыбу, доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим при минут 5.

Сливаем воду, заливаем свежей чистой водой. На маленьком огне доводим до кипения, вернее вода кипеть не должна, со дна должны подниматься маленькие пузырьки, обозначающие, что процесс нагревания всё же идёт – это залог прозрачного бульона.
Варим таким образом рыбу (с добавлением моркови, лука + соль, лаврушка и перец душистый) до готовности рыбы. Куски рыбы вынимаем из бульона, отделяем от костей, филе разбираем на более мелкие кусочки.




Отливаем немного бульона, при необходимости процеживаем через марлю, даём ему остыть, растворяем в нём желатин, прогреваем на огне до полного его растворения. Соединяем с остальным бульоном.
Перепелиные яйца отварить до готовности, очистить разрезать на половинки.

На дно бокалов укладываем кусочки судака, зёрна граната, кусочки морковки, веточки укропа.


Заливаем рыбным бульоном так, чтобы он покрыл рыбу + ещё 3-5мм. Убираем в холодильник до застывания.
Выкладываем на застывший желатин осьминогов и заливаем бульоном (я ещё добавила немного икры летучей рыбы).
Снова убираем в холодильник до полного застывания.

Главное не отвлекаться, я засиделась в интернете и бульон, который оставался в кастрюльке, у меня застыл до того, как я разлила его по бокалам – пришлось «растапливать» его на маленьком огне и заливать поверх осьминогов, по этому верхняя часть желе у меня более мутная.
Готовое заливное украшаем по своему вкусу, подаём порционно.

Приятного аппетита!

Одежда для самых маленьких.

Читать далее...

Салат для стройнеющих “Любо – сладко”


Озаботившись накоплением ненужных килограммов за праздники я решила проблему просто (как и все гениальное ) - уменьшить количество потребляемых калорий. Но так, чтобы было вкусно!
Идеально, конечно, салат с изюмом. Вот этот – “Любо – сладко” – очень подойдет

Вам потребуется:

по одной средней моркови и свеклы,
1 зубчик чеснока,
150 г сыра,
2 столовые ложки рубленных грецких орехов,
200 г легкого майонеза,
горсть (около 70г) изюма без косточек.

Изюм промыть и залить кипятком на 20-30 минут. Свеклу отварить.

Возьмите красивый салатник и на дно натрите сырую морковь на мелкую терку. Промажьте этот слой майонезом. На него потрите на мелкой терке одну третью часть сыра, а на сыр положите распаренный обсушенный изюм.

Натрите оставшийся сыр на мелкую терку в отдельную мисочку. Добавьте туда продавленный через чеснокодавку чеснок и 5 столовых ложек майонеза. Тщательно перемешайте и выложите смесь следующим слоем на изюм.

Следующий слой: натертая на мелкой терке вареная свекла. Промазываем его майонезом и украшаем готовый салат грецкими орехами и изюминками.

Приятного аппетита!

Сырные заварные шарики. Просто объедение!


Ингредиенты:

200 г тертого твердого сыра
4 яичных белка
панировочные сухари
растительное масло
черный молотый перец

Тщательно взбить яичные белки, перемешать с тертым сыром, поперчив.

Из приготовленной массы сформовать шарики размером с яйцо, не сжимая тесто при этом слишком сильно.

Щедро запанировать шарики в сухарях, затем обжарить в раскаленном масле на сковороде или во фритюре до румяной корочки.

Подаются сырные заварные шарики с веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Хотите иметь длинные густые красивые волосы?

Хотите иметь длинные густые красивые волосы?
Хотите чтоб рост был от 2 до 4 см в месяц ?
А у кого и так на столько растут, еще больше?

Значит, идете в аптеку, и покупаете НИКОТИНОВУЮ КИСЛОТУ 1% ,стоит она около 10 гривен - 50 рублей,так что не жлобтесь на покупку,и каждый вечер втирайте на сухие волосы по 1-2 ампулы(зависит от густоты волос) в корни.Правда,если есть на голове укладочные средства - надо их сначала смыть
Так на протяжении месяца, потом перерыв на месяц и по новой.
Волосы не жирнит (никотинка как водичка), наоборот, даже обьем немного придает.

За счет того, что она расширяет сосуды, улучшает кровообращение ,волосы очень хорошо растут ,перестают выпадать.

Осторожно, чтоб она не попала на кожу лица, - может ненадолго покраснеть, но в течении минут 40 все сойдет. Внимание: нельзя принимать при высоком артериальном давлении!

ПС: смывать не надо

Вечерний макияж.

Все мы так или иначе кажде утро перед работой становимся перед зеркалом и начинаем, почти механически, наносить макияж. Каждая привыкла по-своему. Кто-то делает акцент исключительно на глаза, используя подводку и тушь. Кто-то добавляет тени. Некоторые всегда наносят пудру или тональный крем. А кто-то и вовсе рисует только губы.

А я вам предлагаю сделать вечерний макияж. Очень люблю делать акцент именно на глаза. Поэтому для вас - мастер-класс. Как можно красиво накрасить глаза к вечеринке.

А тем, кто хочет уметь не только красиво краситься, но и получить престижное европейское образование, учеба в испании - отличный вариант. На сайте espanarusa.com вам помогут подобрать оптимальный вуз или колледж, а так же окажут помощь и в подборе жилья.

Разбились тени или компактная пудра? Есть выход!

Собираем все кусочки (естественно, кроме тех, что были на полу) в пудреницу/коробочку из под теней и обратной стороной кисти или ложки расталкиваем их все до состояния пудры, что бы не оставалось кусочков.

Читаем дальше))

Летние шортики. Как и с чем носить.

Спортивный стиль находиться на пике популярности в сезоне весна-лето 2012. И модные спортивные шорты прекрасно вписываются в эту концепцию.

Женские шорты модного сезона 2012 представлены моделями совершенно разных стилей, поэтому любая женщина сможет подобрать для себя свой уникальный и универсальный образ. Для гламурных красоток подойдет серия шорт экстравагантных расцветок с заниженной талией. Женщинам постарше, предпочитающим классику, наверняка придутся по душе элегантные шорты с ремнем пастельных или темных тонов.

Читаем и смотрим дальше))

Гроздь винограда

Гроздь винограда

300г. отварной куриной грудки,
3 вареных яйца,
2 зеленых яблока,
100г. твердого сыра,
300г. винограда без косточек,
соль,
майонез, листья салата.
Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата.
Слои промазать небольшим количеством майонеза.
1 слой - куриное мясо,
2 слой - яйца,
3 слой - яблоки,
4 слой - сыр.
Последний слой хорошо промазать майонезом.
По краю салата, по кругу, выложить половинки ягод винограда, верх салата украсить "гроздью", выложенной из половинок ягод винограда

Колечки

Колечки

Как украсить торт буфами? Я уже знаю! МК

Украшаем торты буфами

Настоящие произведения искусства! Такой торт даже кушать жалько!

Спасибо авторам с lovelytutorials.com

Читать далее

Рисуем айсингом. Украшение тортов

Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

 

 

Читать далее...

Котлетки "ДетСадовские"

Читать далее...

Тефтели в подливе, как в садике...

Читать далее...

Летняя Фунчоза (салатик очень вкусненький)...

 

Читать далее...

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)

Читать далее...