Цитата сообщения татьяна_каленская Бейгеле.




1 кг муки
4 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ст.л. соли
6 ст. л. раст. масла
600 мл тёплой воды
200 г кунжута
Смешать муку, дрожжи, сахар, соль. Просеять + раст.масло+ вода. Замесить тесто. Накрыть, через 40 мин. обмять, и дать постоять ещё мин.40.
Готовое тесто разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать колбаской, длиной 40 см и соединить концы, как на фото.
Налить в глубокую тарелку горячую воду, затем обмакнуть в кунжут и на смазанный противень на расстоянии друг от друга.
Накрыть бейгеле и оставить на 30 мин.
Выпекать 20-25 мин. при 200 градусах.
Готовые бейгеле накрыть полотенцем и остудить.
Приятного аппетита!!!