• 225 мл теплой воды (1 стакан)
• 1 пакетик сухих дрожжей 
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка  соли
• 450 г муки (3 стакана)
• 3ст.л оливкового масла
• 500гр.сыра чеддер
• чеснок и итальянская зелень 1пакетик

• Смешать теплую воду,мед и дрожжи,дать подойти.Добавить соль и просеянную муку и хорошо вымесить,чтобы тесто отставало от рук.Поставить в теплое место,примерно на час,чтоб тесто хорошо подошло.

  Тем временем чистим чеснок,пропускаем через чеснокодавилку или блендер,солим,добавляем смесь итальянских трав и смешиваем с оливковым маслом.Включаем духовку и пока разогреть до  50° .

   

  По истечении положенного времени,тесто обминаем и еще раз хорошо вымешиваем.Скалкой раскатать тесто в прямоугольник и смазывать его чесночной смесью.Трем сыр чеддер на терку и и посыпаем наше тесто.Затем аккуратно сворачиваем тесто рулетом и ставим в теплую духовку на 5минут.

  Достаем рулет из духовки и острым ножом нарезаем круги по 4см не дорезая до конца.Затем сдвигаем ломтики в разные стороны,накрываем полотенцем и ставим опять в духовку  на 30минут.

   

   

   
  Спустя время достаем рулет и кистью опять все смазываем чесночной смесью и вдыхаем обалденный аромат,который разноситься по кухне и долетает к соседям в открытые форточки.

   

   

  Включаем духовку  до 200 ° С. На низ духовки ставим поддон с теплой водой и ждем несколько минут.пока вода там не прогреется.Потом ставим печь наш хлебушек,уменьшая температуру духовки до 180 °.

   

   

  Ждем  30 минут ,а тем временем спасаемся от соседей,которые учуяв сырно-чесночный  запах по очереди начинают настойчиво звонить в дверь,якобы что-то срочно одолжить.

   

   

  Достаем наш хлебушек ,ждем пока немного остынет,и начинаем дегустировать пока он теплый.

 

источник http://perchinka63.ru