Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
kasthuser
kasthuser
Àâàòàð kasthuser
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 18.01.2015
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 51
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âîñêðåñåíüå, 18 ßíâàðÿ 2015 ã. 23:39
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
cêàçî÷íî âêóñíàÿ ÑÅËÜÄÜ ïî-ÊÎÐÅÉÑÊÈ - ÷óäåñíîå ïðåâðàùåíèå ñåëåäêè ─ â äåëèêàòåñ
Ñåëüäü ïî-êîðåéñêè – âåëèêîëåïíîé çàêóñêè ñ ïèêàíòíûì îñòðûì è ïðÿíûì âêóñîì. Ýòî äåéñòâèòåëüíî èçóìèòåëüíàÿ çàêóñêà ïîä âîäî÷êó äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, íî ðàç ïîïðîáîâàâ, âû áóäåòå åñòü åå êàæäûé äåíü ïîä ÷òî óãîäíî, äà è ïðîñòî òàê – óæ áîëüíî âêóñíî!
Íå ñìîòðÿ íà äèêîå êîëè÷åñòâî êðàñíîãî ïåðöà, ñåëüäü ïî-êîðåéñêè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ íå ñèëüíî îñòðîé. Ïðè÷åì, ÷àñîâ ÷åðåç 8, êîãäà åå óæå ìîæíî óïîòðåáëÿòü, îíà åùå äîñòàòî÷íî æãó÷àÿ, à âîò ÷åðåç ñóòêè, êîãäà âêóñ õîðîøî ñáàëàíñèðóåòñÿ, èçëèøíÿÿ îñòðîòà ïðîïàäàåò. Êîëè÷åñòâî ïåðöà è óêñóñà âû ñìåëî ìîæåòå èçìåíÿòü ïî ñâîåìó âêóñó â ëþáóþ ñòîðîíó.
1 êã íå÷èùåíîé ñåëüäè
5-8 ðåï÷àòûõ ëóêîâèö
0,5 ñòàêàíà ðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1 ñò. ëîæêà ñîëè
1/3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
80 ìë óêñóñà 6%
1 ñò. ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
2 ÷ ëîæêè æãó÷åãî êðàñíîãî ïåðöà
1 ÷ ëîæêà äóøèñòîãî ïåðöà ãîðîøêîì
Ñåëåäêó íàäî ïî÷èñòèòü, âûìûòü è ðàçäåëàòü íà ôèëå. Êîæèöó, åñëè ñåëåäêà ìåëêàÿ è ñëàáåíüêàÿ, ëó÷øå íå ñíèìàòü. Íî ó ìåíÿ áûëà êðóïíàÿ è êðåïêàÿ. Ïîýòîìó, ÿ åå óáðàëà ñðàçó. Êîñòî÷êè óáðàòü ïî âîçìîæíîñòè. ß óäàëèëà êðóïíûå, à ìåëêèå âûòàñêèâàëèñü óæå â ïðîöåññå òðàïåçû.
 ïîäãîòîâëåííóþ ñåëüäü ïîëîæèòü ñîëü, ñàõàð è ïåðåìåøàòü. Êðóïíûìè êîëüöàìè íàðåçàòü ëóê. Åãî ìîæíî áðàòü ñêîëüêî óãîäíî. Îí òîæå áóäåò î÷åíü ñúåäîáíûé.
Âûëîæèòü ëóê ê ñåëüäè è ñíîâà ïåðåìåøàòü.
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä. Â êàñòðþëå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ñ òîìàòíîé ïàñòîé, ïåðöåì è óêñóñîì. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îòñòàâèòü îñòûâàòü.
Çàëèòü ñåëåäêó ñ ëóêîì òåïëûì ìàðèíàäîì, ïåðåìåøàòü, íàêðûòü íåáîëüøèì ãðóçîì. ß äëÿ ýòîãî èñïîëüçîâàëà ìàëåíüêóþ òàðåëî÷êó. Ïðèæàòü åþ ñåëüäü âíèç è óáðàòü â õîëîäèëüíèê. ×åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ êîëè÷åñòâî ìàðèíàäà â ïîñóäå óâåëè÷èòñÿ.
Äàòü ïîñòîÿòü ÷àñîâ 8, à ëó÷øå ñóòêè è ìîæíî ïðèñòóïàòü ê òðàïåçå.
Êóëèíÿìêà - êóëèíàðíûé ñàéò
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kasthuser/post350577008/">Без заголовка</a><br/>cказочно вкуÑ�наÑ� СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ - чудеÑ�ное превращение Ñ�еледки ─ в деликатеÑ� Сельдь по-корейÑ�ки – великолепной закуÑ�ки Ñ� пикантным оÑ�трым и прÑ�ным вкуÑ�ом. Ðто дейÑ�твительно изумительнаÑ� закуÑ�ка под водочку длÑ� праздничного Ñ�тола, но раз попробовав, вы будете еÑ�ть ее каждый день под что угодно, да и проÑ�то так – уж больно вкуÑ�но! Ð�е Ñ�мотрÑ� на дикое количеÑ�тво краÑ�ного перца, Ñ�ельдь по-корейÑ�ки по Ñ�тому рецепту получаетÑ�Ñ� не Ñ�ильно оÑ�трой. Причем, чаÑ�ов через 8, когда ее уже можно употреблÑ�ть, она еще доÑ�таточно жгучаÑ�, а вот через Ñ�утки, когда вкуÑ� хорошо Ñ�баланÑ�ируетÑ�Ñ�, излиш... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kasthuser/post350577008/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè