Я очень долго искала рецепт вафель,
вкусных,хрустящих,и не жирных .
В этом мне помогла Марина Шанц ,именно у неё
я нашла очень вкусный рецепт вафель.
Спасибо огромное . Я пекла сразу двойную норму
( на фото двойная норма), в чём даже пожалела,
надо было тройную делать.
Вафли оказались очень вкусные ,всем советую попробовать!
Цитирую рецепт автора:
2 яйца
125 г сливочного масла (растопить и охладить)
150 г сахара
150 г муки
50 г крахмала
100 г теплой воды
В большой миске взбейте яйца с сахаром
в белую пышную массу (8-10 минут).
Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой теплое
сливочное масло.
Просейте сверху муку с крахмалом и начинайте
перемешивать венчиком, время от времени доливая
теплую воду.
Когда тесто станет однородным, отставьте его в сторону
на 30 минут, чтобы оно подошло.
Разогрейте вафельницу, смажьте растопленным
сливочным маслом поверхности вафельницы и
пеките вафли.
Горячие вафли скручивайте в трубочку.
Готовьте с любовью!
|
|
