Калорийность на 100 гр - 120 ккал

Эта вкусная запеканка, которая готовится просто и быстро, - хороша для к чаю или на завтрак! В такую запеканку можно добавлять и другие фрукты (яблоки, абрикосы, ананасы), сухофрукты (чернослив, курага, изюм) или орехи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 400 гр творога низкой жирности (2% или обезжиренный)
- 15 гр сахара с ванилью или сахара с корицей
- 10 гр какао-порошка (примерно 3 ч.л.)
- 1 крупный банан (160 гр)
- 1 небольшое яйцо (50 гр)
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- несколько грецких орешков для украшения
- 30 гр сметаны или кефира (если творог суховат)
- 40 гр муки кукурузной или манки

РЕЦЕПТ:
1) Выкладываем творог в миску, хорошо разминаем (если он сухой - добавляем немного сметаны или кефира).
2) Добавляем в творог сахар и какао, хорошенько перемешиваем. Разбиваем в смесь яйцо, хорошенько перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель (количество муки можно регулировать в зависимости от сухости творога), чтобы тесто получилось довольно густым.
3) Теперь берем форму, лучше не очень большую, так как смеси не очень много, и укладываем в форму половину от количества творога. Разравниваем.
4) Затем режем банан на тонкие кружочки и укладываем его сверху на смесь. После чего выкладываем оставшуюся половину смеси на бананы (только делать это надо осторожно, иначе все наши бананы разойдутся по сторонам и украшаем сверху орешками.
5) Ставим запеканку в духовку, нагретую до 180 градусов примерно на полчаса. Достаем готовую, но еще очень горячую запеканку и даем ей остыть. И вообще остывшую запеканку легче резать и доставать из формы, так как она хорошо схватывается.

Приятного аппетита!