Домашний хлеб на сухих дрожжах
 

Нет ничего лучше и вкуснее домашнего хлеба! Я взяла за основу один легкий рецепт и спустя несколько попыток вывела более-менее хороший рецепт, стремящийся к идеалу. Хлеб получается очень вкусный, хрустящий.

Продукты 

Мука - 2,5 стакана 
Дрожжи сухие - 1 пакетик (11 г) 
Соль - 1,5 ч.л. 
Сахар - 1 ст.л. 
Вода теплая - 250 мл 
Масло растительное - 2,5 ст.л. 

Высота и пористость хлеба во многом зависит от муки. Но последние разы хлеб у меня получался просто отменным! 

В скором времени буду пробовать делать разные добавки, ну и другие виды хлеба. 

Муку обязательно просеять. 

В чаше смешать муку, дрожжи, сахар, соль. Перемешать. 

Добавить воду и масло. 

Замесить тесто. 

Выложить тесто в другую емкость, смазанную маслом. 

Накрыть полотенцем, поставить в тепло минут на 30 (ну, или пока хорошо не поднимется). 

Когда поднимется, подбить его и снова оставить подниматься. 

Когда второй раз поднимется, переложить тесто в форму (или формы), смазанную маслом. 

Оставить подниматься. Когда поднимется, аккуратно, не тряся, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Автор Mrs.Kurbanova