В чистые сухие банки уложить: венчики укропа (5-6 или 1 ст.л. семян) листья черной смородины (3-4 шт) чеснок (1-2 зубчика) корень хрена 1/2 красного острого перца помидоры (до верха, до горлышка).
Залить холодной фильтрованной водой, так чтобы полностью покрывала помидоры. Это 1,5 литра на 3л банку, соли - 2 ст.л с горкой. сверху на помидоры я положила еще листьев вишни и смородины, чтобы полностью покрывали плоды и засыпала сухой горчицей (2-3 ст.л.) до самого верха. Накрыть обычными пластмассовыми крышками и сразу отнести в подвал.

http://vk.com/id229062753?w=wall229062753_439%2Fall

Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - Малосольные огурчики на минералке.
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 35 - «Сладкие» огурцы и огурцы в аджике...
Часть 36 - АНАНАСЫ ИЗ КАБАЧКОВ...
Часть 37 - Помидоры соленые с горчицей...
Часть 38 - ОГУРЧИКИ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ ...
Часть 39 - ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ В ТЫКВЕ (ИСТОРИЧЕСКИЙ СПОСОБ)...
...
Часть 44 - Хрустящая квашеная капуста по моему рецепту....
Часть 45 - Пошаговая консервация: как заквасить капусту на зиму....
Часть 46 - Пошаговая консервация: как солить огурцы и помидоры на зиму....