Куриный Альфредо

Ингредиенты:

 

Куриный бульон - 1 л

Паста-бантики - 225 гр

Вареная куриная грудка - 1 штука

Чеснок - 1 зубчик

Тертый сыр Пармезан - 1/2 стакана

Красный сладкий перец - 1 шт

Зеленый сладкий перец - 1 шт.

Желтый сладкий перец - 1 шт.

Базилик - 6 листочков

 

Приготовление:

 

Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.

Пасту отвариваем в курином бульоне.

Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится. После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.

Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут.

Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.