Ленивые беляши с говядиной

Ингредиенты для начинки:

Фарш говяжий — 300 гр

Луковица — 1 шт

Приправа для фарша — 1 ч.л.

 

Ингредиенты для теста:

Мука — 250 гр

Кефир или простокваша — 500 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Растительное масло для фритюра — 1 стакан

 

Рецепт приготовления ленивых беляшей:

Тесто готовится почти моментально. Для этогог в кефир или простоквашу необходимо добавить соль и сахар. Затем всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Вымешать тесто как на оладьи. Муки может быть и меньше. Дать немного постоять. В это время чистим и режем лук. Обжариваем его вместе с фаршем и приправой на сухой сковороде. Разминаем при жарке фарш вилкой в мелкую крупинку. Разогреваем масло в кастрюле или сковороде с толстым дном. Выливаем по ложке теста в масло. Жарим с двух сторон наши беляшики. Вынимаем и кладем на бумажную салфетку, после чего подаем к столу.

 

Приятного аппетита!