Нежный рулет для любителей кальмаров

Ингредиенты:

 

Кальмары (у меня вареные) – 600 г

Тертый сыр – 300 г

Сырое куриное яйцо – 2 шт.

Вареное куриное яйцо – 3 шт.

Творожный сыр типа Альметте – 100 г

Огурец свежий – 1 шт.

Огурец маринованный – 1 шт.

Зелень любая – 1 пучок

Специи — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Кальмары измельчила, смешала с тертым сыром, посолила, поперчила (у меня лимонный перец). Смешала их с тертым сыром и 2 взбитыми яйцами. Полученную массу распределила на противне на бумаге для выпечки и запекла минут 10 при 200 градусах в разогретой духовке. Пока кальмары запекались, порезала огурцы и зелень. Также измельчила вареные яйца.

2. Запеченный пласт слегка остудила , а потом густо промазала творожным сыром. Распределила на нем огурцы и зелень. Сверху еще промазала творожный сыр и выложила порезанные яйца. Свернула пласт в рулет, запаковала в фольгу и подержала в ней до остывания где-то час.