Шахматный кекс

Простой рецепт вкусного кекса. Детям очень понравился, а взрослые удивлялись, как же мне удалось испечь такой кекс.)

 

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сахар – 150-200 гр.

Молоко – 50 мл.

Какао – 3 ст.л.

Мука – 1 ст.

Разрыхлитель (сода)- 1 ч.л.

Вареная сгущенка – 1 банка

 

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем молоко.

Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем или содой, тщательно перемешиваем.

Делим тесто на 2 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.

Выпекаем светлое и темное тесто 15-20 минут при 180 градусах в прямоугольной или квадратной форме, положив на дно формы бумагу для выпечки. Готовые коржи остужаем.

Затем разрезаем темный и светлый коржи на ровные полоски, срезаем неровности по бокам. На пищевой пленке начинаем собирать наш кекс. Складываем поочередно полоску белую, черную, белую и т.д., смазывая каждую полоску вареной сгущенкой или любым кремом, вареньем, в общем тем, что у вас есть.

Сформированный кекс оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1-2 часа или на ночь. Готовый кекс я покрыла шоколадной глазурью, смешанной с вареной сгущенкой.

Вкусно и необычно!