Очень вкусный , влажный, шоколадный тортик без яиц!

Коржи:

Мука 2,5 ст

Сахар-1ст

Какао-3 ст.л

Масло растительное-13 ст.лож.

Вода 250 мл

Ванелин-1п

Разрыхлитель -1 п

 

Начинка:

Кокосовая стружка -100 гр

Сгущенка 1б

Шоколад молочный - 100 гр 

Масло сливочное-20 гр

 

Глазурь:

Шоколад тёмный-100гр

Масло сливочное-20гр

Вода -50 мл

 

И так, для начала готовим коржы. Для этого смешиваем воду с растительным маслом. Муку перемешиваем с ванелином, разрыхлителем и какао. Высыпаем всё в одну миску, и мешаем до однородной массы. Выливаем всё в форму, на бумагу для запекания, и ставим в духовку на 180 гр. Выпекать до готовности( проверить зубочисткой) 

Пока бисквит печется, займемся начинкой. Для этого, смешиваем какосовую стружку с половиной банки сгущеного молока, добавляем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

Молочный шоколад растапливаем на водяной бане. Когда коржи будут готовы, даём им остыть, и режем вдоль на две части. Одну часть смазываем оставшейся сгущенкой, второй шоколадом. На один корж выкладываем начинку и накрываем втором коржом. 

Готовим глазурь. Растапливаем горький шоколад на водяной бане вместе с сливочным маслом , вливаем воду. Перемешиваем до однородности. Обмазываем наш тортик сверху и по бокам. Украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!