Âòîðíèê, 27 ßíâàðÿ 2015 ã. 16:13
+ â öèòàòíèê
Êóðèöà "ßéöî äèíîçàâðà"
Èíãðåäèåíòû
Êóðèöà - 1 øò. (1-1,5 êã.)
Çåëåíü - óêðîï, ïåòðóøêà, ðàçíûå ñóõèå òðàâû-ïðèïðàâû.
Ìóêà - 500 ã.
Âîäà - 1,5 ñòàêàíà.
Ñîëü - ïîëñòàêàíà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Øàã 1 Íà ñïèíêå è íà ãðóäêå ó êóðèöû îñòðûì íîæîì ïîäðåæåì êîæó è âñòàâèì ïîä êîæó ïó÷êè çåëåíè. Òî æå ìîæåì ïðîäåëàòü è íà íîæêàõ.  ñåðåäèíó òàêæå âñòàâëÿåì ïó÷îê çåëåíè. Äîïîëíèòåëüíî åùå îáñûïàòü êóðèöó ñóõèìè òðàâàìè.
Øàã 2 Èç ìóêè, âîäû è ñîëè çàìåñèòü òåñòî è ðàñêàòàòü åãî â êðóã, òîëùèíîé íå ìåíåå 1 ñì.
Øàã 3 Ïîëîæèòü êóðèöó ãðóäêîé âíèç íà òåñòî è çàëåïèì åå òåñòîì. Ïîñòàðàåìñÿ, ÷òîáû íå áûëî òðåùèí è äûð, ÷òîáû ñîê, êîòîðûé áóäåò âûäåëÿòüñÿ ïðè æàðêå êóðèöû, íå âûòåêàë.
Øàã 4 Êóðèöó â òåñòå ïîìåñòèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì èëè ôîëüãîé è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî t 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 1 ÷àñ 40-50 ìèíóò (âðåìÿ çàâèñèò îò âåëè÷èíû êóðèöû).
Øàã 5  èòîãå ïîëó÷èëîñü êðàñèâîå «ßéöî äèíîçàâðà», êîòîðîå ìîæíî ê óäèâëåíèþ âñåõ ðàçðåçàòü ïðÿìî íà ñòîëå.
Øàã 6 Ïîäàòü ñ êàðòîøå÷êîé è ðàçíîñîëàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè:
êóðèöà â äóõîâêå
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Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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