Я люблю запах свежего базилика, 
и лучшее, что можно сделать, 
когда у вас есть много 
свежего базилика является ... свежий песто! 
Песто прекрасно сочетается с макаронами и пиццой, 
а также можно добавлять в слегка обжаренные овощи. 

Хитрость хорошего песто - использование 
высококачественных, свежих ингредиентов. 
Свежий базилик, очевидно, ключ, но вы также 
должны использовать лучшее оливковое масло, 
которое вы можете себе позволить. 
Оливковое масло,  холодного отжима это - 
лучший выбор. 

Ингредиенты:

500 гр свежих листьев базилика

1 измельченный зубчик чеснока

125 гр чашки оливкового масла

соль и перец по вкусу

½ стакана кедровых орехов, слегка поджаренный

2 ч.л. лимонного сока

Как делать:

Смешайте все ингредиенты, используя кухонный комбайн или блендер.

Подавать сразу же или разложить в лотки для льда и заморозить на срок до 3 месяцев.

источник