" Звонок Богу: 
— Алло, здравствуйте! Могу я поговорить с Богом? 
- Здравствуйте! Соединяю! 
- Здравствуй, Душа моя! Я внимательно слушаю тебя! 
- Господи, впереди Новый год! Прошу Тебя, исполни мои желания! 
- Конечно, дорогая, все, что угодно! Но сначала, я тебя соединю с отделом 
исполненных желаний: постарайся понять, какие ты допускала ошибки в
прошлом! 
… Металлический голос в трубке: «Подождите, пожалуйста, сейчас соединим с оператором отдела желаний» … Жду… 
— Приветствую вас! Что бы вы хотели узнать? 
- Здравствуйте! Меня к вам перенаправил Господь, и сказал, что прежде чемзагадывать новые желания, хорошо бы прослушать прежние. 
- Понятно, минуточку … А, вот! Все желания души. Вы слушаете? 
- Да, внимательно. 
- Начинаем с последнего года: 
1) Надоела эта работа! (исполнено: «работа надоела!») 
2) Муж не обращает внимания! (исполнено: «не обращает!») 
3) Ой, мне бы немного денег! (исполнено: денег — немного!) 
4) Подруги — дуры! (исполнено: они — дуры!) 
5) Мне бы хоть какую-нибудь квартирку! (исполнено: на 10 этаже под самой крышей, крыша течет. Просила «какую-нибудь»!) 
6) Мне бы хоть какую-нибудь маленькую машинку! (исполнено: получи «Запорожец» лохматого года) 
7) Ой, ну хоть бы в отпуск, хоть куда-нибудь (исполнено: 
к свекрови на дачу, ей как раз раб. сила нужна) 
8) Ну что такое, никто цветов не подарит (исполнено: не подарит!) 
Продолжать? Здесь примерно на год чтения! 
— Нет, нет, все поняла!!! Перенесите мой звонок на Творца! 
- Господи, я все поняла!!! Я буду отслеживать каждую мысль, 
даже самую маленькую!!! Я прошу Тебя всегда посылать мне позитивные мысли! Я прошу Тебя помочь мне понять, что Ты мне всегда помогаешь и все исполняешь! А сейчас я хочу как следует подумать. Можно перезвонить попозже? 
… смешок в трубке… — Конечно, дорогая!!! Когда угодно! "

Завтрак вместе с кофе от Zinzino - отличное начало дня!

Доброе утро!
Morning!
Head Hommiku!
Labas rytas!
https://www.zinzino.com/

Ингредиенты:

Сыр сливочный 250 г
Перец чили 1 штука
Сливки 20%-ные 50 мл
Порошок чили 1 чайная ложка
Перец болгарский 2 штуки
Сыр чеддер 250 г
Помидоры 1 штука


Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле смешайте сыры, сливки и чайную ложку порошка чили. Варить на среднем огне около 6 минут, постоянно помешивая, чтобы сыр расплавился.

2. Снять с огня, добавить измельченные блендером помидоры, болгарские перцы (лучше зеленые) и перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный. Перелить в соусник.

Настоящая сила воли – это залезть после 6-ти вечера в холодильник за кефиром и взять… только кефир!

https://www.facebook.com/ilona.lebedeva.90

Как пишется любовь?
Любовь не надо писать... Ее надо чувствовать.

Доброе утро!
Morning!
Head Hommiku!
Labas rytas!

https://www.facebook.com/zinzinohome?ref=hl

Ингредиенты:

2 средних баклажана
1,5 стакана панировочных сухарей
2 больших яйца
оливковое масло
соль и перец (по вкусу)
2 столовых ложки оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко нарезать 
2 зубчика чеснока, выдавить
800 мл томатов в собственном соку 
соль и перец (по вкусу)
20-30 г базилика
сахар по вкусу (опционально)
170-220 г моцареллы (тонко нарезать или натереть)
тертый пармезан
225 г спагетти 

Приготовление:

Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В другую миску выложите сухари. Баклажаны нарежьте. Каждый кусочек окуните во взбитых яйцах, а затем обваляйте в сухарях. Выложите их на противень. Сбрызните их с обеих сторон оливковым маслом и присыпьте солью. Отправьте противень в разогретую духовку на 8-10 минут (затем переверните баклажаны и держите столько же). 

Пока баклажаны запекаются, приготовьте соус. 

В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок. Затем выложите помидоры и готовьте до загустения (масса уменьшится к тому моменту). Добавьте базилик, соль и перец. Также можно по вкусу добавить сахар. 

Нанесите соус на баклажаны, присыпьте тертой моцареллой (или выложите кусочки) и пармезаном. 

Отправьте противень в духовку пока баклажаны не покоричневеют и сыр не расплавится. Подавайте как закуску или с пастой. Пасту можно заправить оставшимся соусом.

Ингредиенты:p

цуккини или кабачок
помидорка
сыр адыгейский
сметана
сливочное масло
соль и другие специи по вкусу
зелень


Берем все ингредиенты в том количестве, в котором скушаем на завтрак одни или всей семьей. Я на себя брала треть небольшого кабачка, одну среднюю помидорку и адыгейского сыра чуть меньше, чем кабачка или столько же. Кабачок и сыр натираем на крупной терке (сыр можно не тереть, а просто раскрошить руками), помидорку режем небольшими кубиками, складываем овощи в блюдо. Добавляем специи по вкусу. На сковороде растопить сливочное масло, выложить нашу сырно-овощную смесь на разогретую сковороду, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне до полной готовности кабачков (я готовила в мультиварке на режиме "молочная каша" 10 минут). А теперь пришло время сметаны и зелени. Добавляем столовую ложку сметаны и порубленную зелень в сковороду, перемешиваем с сырно-овощной смесью и оставляем под закрытой крышкой на маленьком огне еще минут на 5. Теперь выкладываем наш замечательный завтрак на красивую тарелку и украшаем зеленью. 


Можно сделать еще гренки или что-то вроде тостов без тостера. Просто кусочки белого хлеба намазала с одной стороны сливочным маслом, смазала противень тем же маслом и выложила на него этот подготовленный хлебушек. Дальше поставить в разогретую духовку на несколько минут до румяной корочки и подать на стол к уже готовому завтраку.

Если ты проживешь сто лет, я бы хотел прожить сто лет минус один день, чтобы мне не пришлось ни дня прожить без тебя.

Мой самый любимый день — это день, проведенный с тобой; поэтому сегодня еще один мой любимый день. 
Доброе утро!
Morning!
Head Hommiku!
Labas rytas!

https://www.facebook.com/zinzinohome/photos/a.1425...9371241123/?type=1&theater

Ингредиенты: 

- 3 картофеля
- 200 гр брокколи
- 1/2 стакана молока
- 50 гр масла сливочного
- 1 ч. ложка паприки молотой
- 1/3 ч. ложки имбиря молотого
- 1/3 ч. ложки кумина
- 1/2 ч. ложки сушеных прованских травок (если нет, можно просто базилик)
- 2 лавровых листа
- перец черный и соль - по вкусу 


Приготовление: 

1. Картошку очищаем, режем на небольшие кусочки и варим в подсоленной воде минут 7 с лаврушкой, затем туда же добавляем брокколи и варим до готовности. 

2. Теперь сольем примерно половину бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения.
Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы. 

3. Вливаем молоко и масло и снова немного перемешаем. 

4. Затем минуты три пропарим его на маленьком огне. И суп готов! 
Выкладываем на тарелки, украшаем капельками оливкового масла.

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Ингредиенты:

Огурец средний 1 шт.
Мягкий сыр 100гр.
Жирная сметана 3 ст. ложки
Укроп 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить сыр, сметану и мелкопорезанный укроп.
3. Приправить специями и перемешать.

Ингредиенты:

2 больших репчатых лука, нарезанных
2 столовые ложки оливкового масла
10 зубчиков чеснока, порубленных
4 больших томата, нарезанных кубиками
1 небольшой лимон: цедра и 1 столовая ложка сока
2 чайные ложки кумина в семенах
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки соли
молотый перец
900гр цукини/кабачков, нарезанных на круги толщиной по 6-7мм
¼ чашки порубленной петрушки

Приготовление:

1. В большой сковороде с толстым дном и пригодной для запекания (лучше всего чугунной) разогреть масло. Добавить лук и жарить 2 минуты до золотисто-коричневатого оттенка, время от времени помешивая.

2. Добавить чеснок, перемешать и жарить, пока не подрумянится. Уменьшить огонь до среднего-слабого и добавить томаты, цедру и сок лимона, соль, перец и специи. Тушить на слабом огне, пока томаты слегка не размякнут, около 5 минут. Масса будет напоминать довольно сухой томатный соус, но не следует забывать, что цукини в процессе приготовления будут отдавать лишнюю жидкость.

3. Переложить 2/3 томатного соуса в другую миску. Оставшийся соус (около ½ чашки) аккуратно распределить по дну сковороды. Выложить в один слой цукини, слегка накладывая каждый круг друг на друга. Посыпать солью и перцем. Поверх цукини распределить треть соуса.

4. Выложить заключительный второй слой цукини, так же накладывая друг на друга. Посыпать солью, перцем и смазать оставшимся соусом. Накрыть фольгой. Поместить в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут. Снять фольгу, хорошенько потрясти и поставить в духовку еще на 20 минут. Перед подачей оставить на 15 минут, чтобы блюдо остыло, посыпать петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом.

Ингредиенты:

2 средних баклажана
8 кусков моцареллы
20 помидоров-черри 
пучок базилика
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

Вымойте баклажаны, нарежьте дисками в примерно 1см толщиной, присыпьте солью и оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи дали сок. 

Нарежьте мелко помидоры, вымойте базилик. Взбейте базилик его в блендере до пастообразной массы, заправьте солью и маслом (можно также выдавить чеснок). 

Когда баклажаны готовы, промокните их бумажным полотенцем и обжарьте на гриле. 

Нагрейте духовку до 200/220°C.

Нарежьте моцареллу. 

Обжаренные на гриле диски баклажанов выложите на плоскую поверхность, смажьте их пастой из базилика. На половину дисков выложите кусочек моцареллы и закройте вторым баклажаном, также предварительно смазанным базиликом. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. 

Отправьте в духовку на пару минут до состояния, пока моцарелла не расплавится. На каждую тарелку выложите 2 "бургера" и немного нарезанных помидоров, сбрызните все базиликовым маслом. 

Дополнительно приправьте солью и перцем.

Может попробуем...

Ореховый паштет с грибами и тимьяном.

Ингредиенты:

• 1 чашка кешью, замоченного
• ½ чашки миндальной муки (молотого миндаля)
• 1 чайная ложка чеснока, мелко порубленного (прим. 2 небольших зубчика)
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки тимьяна
• ¼ чашки грибов, жареных (или больше)
• 2 столовые ложки оливкового масла, или любого другого
• 2 ½ столовой ложки лимонного сока
• ¼ чашки + 1 столовая ложка воды

Инструкции:

1. Слегка обжарить грибы в масле, пока не потемнеют.

2. Переложить в небольшую миску и переложить в морозилку, чтобы грибы быстро остыли.

3. Тем временем смешать все ингредиенты в блендере, начиная с кешью (пока орехи не станут практически однородными).

4. Добавить остальные ингредиенты (за исключением грибов) и смешать до однородной массы, соскребая массу со стенок, если нужно.

5. При помощи лопатки переложить массу в другую миску.

6. Вынуть из морозилки грибы и очень мелко их порубить.

7. Смешать грибы со смесью. Если у вас недостаточно времени для придания формы и/или запекания, можно просто использовать его как соус-пасту. Или делаем далее.

8. Переложить массу в марлю (если у вас нет марли, выложите массу в самое тонкое кухонное полотенце, что сможете найти. Перед тем, как накладывать в него массу, можно сбрызнуть полотенце маслом), скрутить верхнюю часть и затянуть резинкой. Поместить в дуршлаг в небольшой миске и оставить в холодильнике на 2 часа.

9. Через 2 часа срезать резинку и переложить массу в смазанное маслом блюдо для запекания, аккуратно перевернув, придерживая за края марли. Запекать около 30 минут при 210 градусах (пока корочка не треснет).

Хотя может, это и. слишком...

1. Пенка (крема) на правильно приготовленном эспрессо должна быть однородной, ровной, плотной и иметь красивый золотисто-ореховый оттенок.

2. Толщина крема должна быть 2-4 мм.

3. Крема равномерно покрывает эспрессо, на ней нет дырочек.

4. Хорошая крема держится больше минуты и оставляет после себя ободок на стенке чашки.

https://www.facebook.com/zinzinohome?ref=hl

Espresso              Max. 20-25 мл 
Doppio                 2 эспрессо в одной чашке 50 мл 
Ristretto               Эспрессо менее 25 мл в чашке 
Lungo                  Эспрессо 30-35 мл в чашке 
Corretto               Эспрессо с каплей ликера в чашке 
Macchiato            Эспрессо с каплей горячего или холодного молока в чашке 
Con panna           Эспрессо со взбитыми сливками в чашке
Freddo                 Эспрессо со льдом и сахаом в стакане 
Americano           Эспрессо с добавлением горячей воды в стакане 
Cappuccino          Молочная пенка 1/3 – Горячее молоко max70° C 1/3 — Эспрессо 25 мл

https://www.facebook.com/zinzinohome?ref=hl

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Макароны «улитки» крупные — 500г
2. Сыр моцарелла — 400г
3. Сыр твердый — 120г
4. Базилик — 20 листиков
5. Масло оливковое — 8-9ст.л.
6. Баклажаны — 1200г
7. Помидоры — 1200г
8. Оливки черные без косточек — 50г
9. Соль — по вкусу
10. Перец черный свеже-молотый — по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала приготовьте соус. Помойте помидоры и очистите их от кожуры, предварительно опустив их в кипящую воду на несколько секунд. Разрежьте их на две части и удалите семена, теперь нарежьте помидоры на мелкие кусочки. Оливки нарежьте кольцами и слегка обжарьте на сковороде в разогретом масле(4ст.л.), добавьте помидоры, посолите, приправьте перцем и варите соус помешивая деревянной ложкой несколько минут.

2. Тем временем, нарежьте мытые баклажаны кольцами толщиной 2см, а затем — кубиками. Обжарьте их в разогретом масле до золотистого цвета, посолите и переложите на бумажное полотенце или в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Между тем, также нарежьте кубиками сыр моцарелла, потрите на мелкой терке твердый сыр и положите вариться макароны в подсоленную кипящую воду.

3. Когда макароны будут готовы, слейте воду, положите их в миску и перемешайте с половиной томатного соуса. Смажьте огнеупорное блюдо маслом и выложите половину макарон, сверху равномерно распределите половину баклажан, моцареллы, листьев базилика(разорванные пополам) и посыпьте тертым сыром. Положите еще один слой «улиток» и повторите все действия. Верхний слой залейте оставшимся соусом и запекайте в разогретой духовке 35-40 минут при температуре 160°С. Подавайте запеченных «улиток» горячими.

Можно класть какое-то количество ингредиентов во внутрь «улиток», это будет выглядеть привлекательно.

Вам потребуется:

лаваш тонкий – 2–3 листа
помидор – 1 штука
укроп
петрушка
цуккини – 300 г
перец сладкий – 2 штуки
сыр пармезан
стакан молока
ложка муки

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло, обжарить/потушить в нем овощи.

Сделать соус: в стакан молока добавить ложку муки и довести до кипения.

Листы лаваша нарезать одинаковой формы. Смазать противень маслом, выкладывать лазанью:

1 лист лаваша – овощи,
лист лаваша – овощи,
самый последний слой – лаваш, затем заливаем все соусом, чтобы соус промочил весь верхний лист и у него не было сухих мест, бока лазаньи тоже хорошенько пропитываем соусом, по сути она должна тушиться в нем; посыпаем тертым сыром. 

Ставим в духовку на 20 минут, пока не появится золотистая корочка.