в

Четверг, 07 Марта 2019 г. 23:24 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет: яблоки превращаются в крем

Замечательный орехово-яблочный рулет! Пальчики оближешь, как это вкусно! Яблоки превращаются в крем в этом рулете! Ничего сложного в приготовлении, а получается очень вкусная выпечка к чаю. Все кто попробовал, очень довольны и просят еще!

Яйца 5 шт

соль щепотка

сахар 140 гр

мука 80 гр

разрыхлитель 1 ч.лож

орехи 100 гр

кокосовая стружка 50 гр

изюм 50 гр

яблоки 700-800 гр

сливочное масло

тростниковый сахар 2-3 ст.лож

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки чистим от кожуры и нарезаем ломтиками. На подготовленный противень застилаем пекарскую бумагу смазанную сливочным маслом. Посыпаем бумагу тростниковым сахаром и раскладываем яблоки в один плотный слой.

Орехи измельчаем, я воспользовался блендером. И смешиваем с мукой, кокосовой стружкой. Добавляем разрыхлитель.

Яйца делим на белки и желтки. Белки со щепоткой соли взбиваем миксером на большой скорости. Постепенно вводим сахар, продолжая взбивать. Взбиваем до устойчивых пик, после чего добавляем 1 желток и сухую смесь. Аккуратно и тщательно перемешиваем.