Готовим скумбрию,кулинарные видео-рецепты.

Красивейшая и супер нежная скумбрия/Скумбрия по-царски
Просто и вкусно с Еленой



Рулетики из свежемороженой скумбрии.
FOODожник.



Запеченная скумбрия в духовке
У Надюхи на кухне



Читать далее...

Знакомьтесь! Гравлакс,кулинарные видео-рецепты.

Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума Скандинавская кухня только набирает популярность. Она проста, но при этом по-особенному раскрывает вкус привычных, казалось бы, продуктов. Среди блюд скандинавской кухни, взошедших в последнее время на гребень известности, – гравлакс. Знакомьтесь! Гравлакс «Похороненная» рыба? По сути гравлакс – это рыба из семейства лососевых, то есть с красным жирным мясом, которую обрабатывали специями и закапывали в промерзшую землю. Таким способом северные рыбаки сохраняли улов, если он оказывался больше, чем они могли съесть или продать. В результате получается нежная тающая во рту рыбка. Сейчас способ приготовления гравлакса изменился. Вам не понадобится участок с промерзшей землей или песком, всего лишь отрез пищевой пленки или фольги. Ну и, конечно, рыба. Оптимальными будут такие виды как лосось, семга, форель, горбуша. Приготовление гравлакса Классический рецепт гравлакса 0,5 кг филе рыбы с кожицей по 50 г сахара и соли 15 г молотого черного перца пучок укропа

Читать далее...

Казахское блюдо коктал из сазана в духовке..КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Казахское блюдо коктал из сазана в духовке.. Рецепты для дома

Слоеный пирог с форелью, картофелем и зеленым горошком

Слоеный пирог с форелью, картофелем и зеленым горошком Быстрый и вкусный пирог с красной рыбой :) Ингредиенты Слоеное бездрожжевое тесто0,5 кг Филе форели0,5 кг Зеленый горошек2 горсти Крупный отварной картофель 1 шт. Чеснок1-2 зубчика Соль, перецпо вкусу Приготовление30-60 минут

Читать далее...

Рыбный Пирог Из Консервов.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

! Рыбный Пирог Из Консервов. Во саду ли в огороде Муж Просто Обожает Этот Пирог! Рыбный Пирог Из Консервов. Рыбный пирог из сайры, рыбный пирог из скумбрии, не важно какая рыба, для этого рецепта подойдет любая рыбная консерва. Пирог с рыбными консервами - настоящая палочка - выручалочка для любой хозяйки! Ингредиенты: кефир 250 гр разрыхлитель 0,5 чайной ложки мука 1,5 стакана растительное масло 2 столовые ложки соль щепотка яйцо 3 штуки лук 1 луковица консервы рыбные 1 банка сыр 100 гр.

Вкуснейшие закуски ИЗ РЫБЫ к праздничному столу. КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Фаршированная сельдь Рулет из скумбрии с желатином - Вкуснейшая закуска. Удивите гостей! Еда на любой Вкус РУЛЕТ из СКУМБРИИ к праздничному столу Вкусный уголок. СКУМБРИЯ ПО ЦАРСКИ вкуснейший деликатес своими руками на праздничный стол. Лена Лето

Читать далее...

ПИРОГ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ С КАРТОШКОЙ.

Суть этого пирога — в рыбных консервах. Берите те, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и очень вкусно! lapatylechka LILI

Замечательная рыбка в кисло-сладком маринаде.

Читать далее...

Салат с лососем и авокадо

Читать далее...

Томатный суп с горбушей и оливками

Читать далее...

Балык из скумбрии.

Балык из скумбрии

Порадуйте себя такой рыбкой. Что бы приготовить это блюдо понадобится минимум усилий
и совсем немножко


Ингредиенты для "Балык из скумбрии":

Скумбрия (крупная) — 2 шт
Соль (с маленькой горочкой) — 1 ст. л.
Сахар (с большой горкой) — 1 ст. л.
Порошок горчичный (просто с горкой.) — 1 ст. л.

Читать далее...

Как вкусно засолить рыбу: традиционные русские рецепты

Как вкусно засолить рыбу: традиционные русские рецепты Праздничный стол сложно представить без соленой красной или белой рыбки. Сколько бы ее ни стояло, съедят непременно все. Немаловажный повод научиться самому солить рыбу — это ее цена. Приготовленная в домашних условиях рыбка будет в несколько раз дешевле купленной в магазине. Например, за двухсотграммовую упаковку в магазине вы в среднем заплатите 250-300 рублей. На ту же сумму вы сможете засолить около килограмма свежей рыбы. Плюсы засола рыбы в домашних условиях 1. Это существенно дешевле, чем покупать в магазине. 2. Время приготовления блюда – не более 10 минут. 3. Вы сами определяете степень просола рыбы. 4. Повышаете чувство собственного достоинства, научившись самостоятельно готовить такую вкуснятину.

Читать далее...

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Не всегда удается купить слабосоленую сельдь, обычно она бывает пересоленной, которую впоследствии рекомендуют погрузить в молоко, чтобы убрать лишнюю соль, или же попадается рыбка, совсем не жирной, как бы хотелось. Мой вариант пригодится в обеих случаях. Если рыбка сильно соленая, то соли класть не нужно, если же селедка постновата, то после того, как полежит в таком ароматном рассоле, станет жирненькой и нежной Попробуйте!

Читать далее...

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиеты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:
1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки. 
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. 
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. 
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

http://www.sloosh.ru/pages/5242-v-takom-marinade-skumbriya-ne-ustupaet-po-vkusu-krasnoy-ryibe-.html

Рыбка с сюрпризом

6 рецептов кляра для рыбы .



1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
Ингредиенты:
- 200 гр филе рыбы
- 3 ст. ложки майонеза
- 4 яйца
- 100 гр твердого сыра
Читать далее...

Кальмары с овощами .



Ингредиенты :
кальмары
перец болгарский
кабачок
лук
морковка
специи
соевый соус

Заливное из сёмги с креветками .


Women's place|Прекрасная женщина, лучшая хозяйка
Ингридиенты:
1. Сёмга - 1 кг.
2. Креветки королевские - 12-15 штук.
3. Желатин - 3 пакетика по 10г.
4. Горошек замороженный - 50г (для украшения).
5. Вода - 1,5 литра.
6. Зелень, специи - по вкусу.

Скумбрия , маринованная в яблочном уксусе с пряностями .

Готовим вместе
Автор Наталья Чагай


Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л

Читать далее...

Красивый рыбный пирог .

Готовим вместе


Ингредиенты :

• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки

Рыба в картофельной корочке .



Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Читать далее...

Стейки из рыбы с помидорами .



Ингредиенты:

4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый,
6 помидоров,
веточка свежего базилика,
сок 1 лимона,
4 маленьких кусочка масла,
свежий базилик для украшения.
Читать далее...

Ролл " Филадельфия " .



Ингредиенты:
1. Рис для суши.
2. Рисовый уксус, соль, сахар или готовая приправа на основе рисового уксуса.
3. Тонкие ломтики свежей форели или семги.
4. 1/2 листа нори.
5. Сливочный сыр.
6. Имбирь, васаби.
Читать далее...

Рыбная запеканка из горбуши .



Сегодня мы будем готовить рыбную запеканку из горбуши-вкусную сочную и сытную. Запекать горбушу в духовке можно по разному — в фольге и просто кусочками в специях под майонезом. Но сегодня для вас я приготовила простой рецепт рыбной запеканки с пошаговыми фото. Приступайте, Вам понадобится:

500 г филе горбуши
1 луковица
70-100 г майонеза
100 г сыра
сок ½ лимона
соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень
Читать далее...

Заливная рыба .


Ингредиенты:
• рыба - 1,5 кг (лучше осетрина)
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• уксус - 1/2 ст. ложки
• желатин - 2 полных ч. ложки
• лимон – 1 шт.
• гвоздика
• душистый перец
• соль
• сахар
• зелень
Читать далее...

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И ОВОЩЕЙ

Читать далее...

Семга в сырном кляре

Огромная благодарность автору: Оля

Этот воздушный пузырчатый кляр способен облагородить любую рыбу, а в сочетании с нежнейшим филе семги создает просто изумительный дуэт. Рыба не теряет сочности даже на следующий день.

читать рецепт

Шпроты домашнего приготовления

Шпроты промышленного изготовления считаются вредными, а домашнего мнет.Так как мы не применяем ни дыма, ни коптильни. Свежая рыба всегда хороша и даже не важно, какая это рыба, приготовить что-то вкусное можно даже из мелочи.

Читать далее...

Рыба под соусом

 

Читать далее...

Селедочный паштет.


Рецепт