По следам "Селедочки под шубой"..
Вот такой салатик получился на скорую руку, когда мы неожиданно узнали, что придут гости.
За селедкой в магазин бежать было некогда, поэтому пришлось импровизировать.
Маринованные опята
Картофель
Морковь
Салатный лук
Свекла
Яйца
Майонез

Морковь, свеклу, картофель и яйца отвариваем, остужаем и по отдельности натираем на терке.
Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Желтки и белки по отдельности натираем на терке.
Укладываем в салатник слоями:
грибочки, лук, картофель, майонез, морковь, майонез, свекла, майонез, желтки и белки.
Украшаем розочкой из свеклы и зеленью.
http://content.foto.mail.ru/bk/8tanusha8/cookfantazii/i-1035.jpg