Около 650 граммов фарша смешала с тертой морковкой, специями (в том числе соль, кордамон, перец черный, мускатный орех, и всякие другие), 3 чайными ложками сухого молока, немного свежего порезанного укропа, поллуковицы. Сформировала шарики, обавляла в муке и обжарила в масле.
После чего сложила в ту же кастрюльку все тефтели, залила миксом из молока, горячей воды и 3мя ложками чайными с горкой сухого порошка томата. Поставила на медленный огонь примерно на 25-30 минут. За несколько минут до готовности добавила лавровый лист.
Вроде как ничего не забыла :) Одну тефтелинку уже уговорила, хотя, делала их на завтрашний обед :)
Эксперимент второй. Делала несколько дней назад.Назвала эту штукуКолодцами :) Делала по ассоциации с блюдом, которое моя мама называет Труфелями.
В килограмм фарша потерла 2 средние морковки, посолила, добавила полголовки лука. Вырезала из фольги квадраты. В центре каждого квардрата сдела такую лунку со стенками, обмазала внутри майонезом и разбила туда яйцо. В идеале я бы лучше использовала перепелиные яйца и лунки делала бы поменьше. Но перепелиных яйц у меня под рукой, к сожалению не было.
Дальше фольгу закрутила сверху и в духовку до готовности. :)
К сожалению, готового блюда фотографий нет, но я думаю, легко представить, что получилось :)
Рецепты я зачастую выдумываю сама, поэтому всегда рискую, но мне и моему мужу нравится то, что я делаю.
Главное, не забыть положить самую важную приправу - свою Любовь! Приятного аппетита!
