Мясная лазанья |
Что нужно:
Метки: рецепты |
Вяжем карманчики ... |
Метки: вязание спицы мастер-класс |
Баклажаны запеченные с мясом |
Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.
Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.
Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.
Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.
Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.
Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.
Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.
Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря! ![]()
Легкой Вам готовки и приятного аппетита! ![]()

Метки: рецепты |
Баклажаны по гречески |
Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.
Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.
Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.
Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.
Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться. ![]()


Метки: рецепты |
Баклажанная икра |
Метки: рецепты |
Баклажаны по сербски |
Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.
Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.
Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком. ![]()
Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана. ![]()
Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.


Метки: рецепты |
Прорезные карманы. Вязание спицами |
Способов вязания карманов существует несколько. В данной статье представлен самый простой из них – прорезной карман. Сначала нужно связать мешковину, а затем включить ее в работу. Довязав до места предполагаемого кармана, посчитайте необходимое количество петель. Обратите внимание на то, чтобы отделенные петли не нарушали основного рисунка полотна.
Пересадите определенное количество петель на вспомогательную скрепку.
На отдельных спицах, совпадающих по номеру с основными, свяжите мешковину для кармана.
В лицевом ряду лоскуток пересадите на рабочие спицы и провяжите вместе с основным рядом лицевыми петлями.
Продолжайте вязать полотно основным узором.
После этого петли, находящиеся на вспомогательной скрепке, пересадите на спицы и свяжите листочку резинкой 1 x 1 или 2 x 2.
Провязав необходимое количество рядов для листочки, закройте петли в лицевом ряду и пришейте края листочки к основному полотну.
На изнаночной стороне изделия иголку введите в кромочную петлю лоскута и под петлю полочки. Вытяните нить.
Пришейте лоскуток к изнаночной стороне обметочным швом.
Карманы являются незаменимой частью изделия, особенно детских вещей.
Читайте также другие статьи на тему “Учимся вязать на спицах“. Смотрите наши видео – уроки на тему “вязание на спицах”.
В статье использованы материалы из книги Ларисы Пушилиной “Вязание“. Для полного ознакомления с материалами книги советуем приобретать её у распространителей или издателя.
Источник – сайт о рукоделии и различных видах хобби – http://www.trozo.ru/
Прорезные карманы.
Выставляю свои карманы:
От бокового шва изделия, (у меня в даном случае, левый карман) беру 8-15 петель, чем больше размер, тем больше петель нужно снимать на булавку. Остальные петли вяжу так:
Начало ряда две петли вместе и в конце ряда две петли вместе, так до тех пор пока не сниму 27 петель. Довязала. Оставляю петли на вспомогательной спице и перехожу к булавке.
Перевожу петли с булавки на спицу и вяжу следующим образом: из последней петли ряда сделать две петли и добавить одну воздушную, как при наборе петель. Так делаю пока не образуеться 27 петель, которые я сняла перед этим. Соединяем петли с вспомогательной спици и только что набранные, получается, вот такая обаятельная дырочка:











___________________________________________________________
Автор: Андреевна
Метки: вязание спицы мастер-класс |
Бесплатная библиотека рукоделия! - Хозяйке на заметку |
|
Серия сообщений "Сайты":
Часть 1 - ссылки на рукодельные сайты
Часть 2 - Где можно скачать книги?
...
Часть 5 - СТРАНА МАСТЕРОВ - МОРЕ ССЫЛОК ОТ А ДО Я!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
Часть 6 - ОНЛАЙН БИБЛИОТЕКИ
Часть 7 - Бесплатная библиотека рукоделия! - Хозяйке на заметку
Часть 8 - Путеводитель по Форуму вязания "Осинка"
|
Метки: сайты |
Вязание деталей одежды на спицах |
http://moikompas.ru/compas/vjazanie_detali_odezhdy
Описание
Его можно выполнять снизу вверх (от запястья к плечу), сбоку от шва (поперечноевязание) и сверху вниз (от высокой точки оката).
Вшить аккуратно втачной рукав в готовое вязаное изделие не всегда удаётся сразу. Для этого как минимум, правильно должна быть связана как пройма рукава, так конечно же и сам рукав. И если затем обнаруживаются небольшие отклонения, то эта процедура, часто доставляет хлопоты.
Метки: вязание спицы |
Жилет |
Метки: вязание крючок желет |
Аудио-запись: Олег Митяев "Пройдёт зима",пою уже неделю,прямо влюбилась в песню. |
Музыка |
51882 слушали 998 копий |
Fantasiewelt
|
|
Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Daniel Diges - Algo Pequeñito (Spain)
Часть 2 - Алла Пугачёва Позови меня с собой - video
...
Часть 19 - Романтическая мелодия
Часть 20 - Музыка для чудесного настроения!!!
Часть 21 - Олег Митяев "Пройдёт зима",пою уже неделю,прямо влюбилась в песню.
Часть 22 - Лолита и Алена Апина - Дружба
Часть 23 - восточные мотивы.
...
Часть 35 - Shivaree - Goodnight Moon
Часть 36 - Enigma - Principles of Lust
Часть 37 - Ф.Киркоров, Снег
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Какое небо голубое!.. (подушечки) |
Метки: вязание крючок |
Подробное описание с картинками мотива для сердечного пледика |























Серия сообщений "вязание детям":
Часть 1 - 4 детские панамки крючком.
Часть 2 - Шапочка-колокольчик
Часть 3 - Сандалики для трехлеток
Часть 4 - Волшебная шляпка
Часть 5 - Фруктовые топики
Часть 6 - Платье и сумочка.
Часть 7 - Сиреневый пуловер и шапочка.
Часть 8 - вяжем девочкам
Часть 9 - Ажурное платюшко крючком
Часть 10 - ПИНЕТКИ-КЕДИКИ
Часть 11 - Для самых маленьких ножек
Часть 12 - детская обувь
Часть 13 - детские тапочки
Часть 14 - Платьишко
Часть 15 - Платье с лентами.
Часть 16 - вяжем девочкам
Часть 17 - ДЕТКАМ
Часть 18 - Чепчики
Часть 19 - Деткам
Часть 20 - Детский топ
Часть 21 - Детский плед
Часть 22 - Детский плед
Часть 23 - плед - негритянка
Часть 24 - Аксессуары для малышей
Часть 25 - Вязаные модели для девочек
Часть 26 - ПЛАТЬЕ С ЦВЕТОЧКАМИ ДЛЯ ДЕВОЧКИ 2-8 ЛЕТ
Часть 27 - Пинетки "Розочка"
Часть 28 - маленькое чудо для девочки-платье
Часть 29 - Крестильное платье
Часть 30 - Сарафан для девочки
Часть 31 - Чепчики
Часть 32 - Вяжем малышам. Пинетки
Часть 33 - платье для новорожденной девочки
Часть 34 - Крестильный комплект
Часть 35 - несколько вариантов Капоров...
Часть 36 - Вязаный крючком ажурный комплект для девочки: платье, жакет, шляпка и сумочка
Часть 37 - цветочное платье для малышки
Часть 38 - Маленьким сладким карапузам.
Часть 39 - Детский альбом (коллекция моделей с выкройками)
Часть 40 - БЕРЕТИК КРЮЧКОМ ДЛЯ МАЛЫША!
Часть 41 - шляпка
Часть 42 - Платье-сарафанчики для девочек (крючок)
Часть 43 - большая коллекция узоров для вязания подолов детских платьев.
Часть 44 - Вяжем малышам. Пинетки - 2
Часть 45 - Платья для принцесс
Часть 46 - Летнее (детское)
Часть 47 - Сапоги
Часть 48 - Вязаное крючком детское платье "Peekins"
Часть 49 - зеленая кофточка для девочки
Часть 50 - Чепчик Розовое очарование для новорожденных, связанный крючком
Часть 51 - платье для новорожденной девочки
Часть 52 - КОСТЮМ ДЛЯ КРЕСТИН
Часть 53 - Три детские панамки
Часть 54 - Вяжем для детей крючком
Часть 55 - Розовое чудо для манюни
Часть 56 - Закладка "Любознательный слоник"
Часть 57 - свитер спицами икрючком
Часть 58 - розовое пальто
Часть 59 - Альбомы по вязанию
Часть 60 - Платье с длинным рукавом
Часть 61 - для ПРИНЦЕСС
Часть 62 - сарафанчик
Часть 63 - платьице вязаное
Часть 64 - Болеро на девочку 4-5 лет.
Часть 65 - Без заголовка
Часть 66 - Вязание. Детские пледы (покрывальца)
Часть 67 - 170 models
Часть 68 - шляпки с переводом
Часть 69 - Сумочка для девочки.
Часть 70 - Топик для девочки
Часть 71 - крестильное девочкам, спицы
Часть 72 - Пинетки-туфельки с закрытым носочком. МК
Часть 73 - ПИНЕТКИ
Часть 74 - бретельки для топов- часть2
Часть 75 - вяжем детям
Часть 76 - сарафанчик
Часть 77 - карапузику
Часть 78 - бирюзовый ажур
Часть 79 - Сказочные наряды нашим деткам.
Часть 80 - Сказка детка 2
Часть 81 - Сказка деткам 3
Часть 82 - маленькие фигурки
Часть 83 - Синие юбка и топик.
Часть 84 - Нарядный комплект для малышки
Часть 85 - Комплект малышке
Часть 86 - Выкладываю схемки к платью
Часть 87 - Плед с розочками
Часть 88 - Детские пледы (покрывальца)
Часть 89 - Безрукавка для мальчика
Часть 90 - Вязаный крючком топ
Часть 91 - Жилет для мальчика или для девочки
Часть 92 - Детский плед из квадратов
Часть 93 - Индюк Годфри
Часть 94 - обезьянка
Часть 95 - Подушки для мальчишки
Часть 96 - Слоники
Часть 97 - Детские джемперы
Часть 98 - курочка
Часть 99 - Динозаврики.
Часть 100 - Пинетки
Часть 101 - летняя кофточка колокольчики с коротким рукавом от Натальи Пелых
Часть 102 - Вязаные детские чепчики, идеи для вязания
Часть 103 - Вязаная игрушка “Лёвка – одуванчик”
Часть 104 - Вязаные тесемочки для детских вещей
Часть 105 - ПЛЕДИК "ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ"
Часть 106 - Пинетки-туфельки.
Часть 107 - Детские сумочки крючком. Коллекция.
Часть 108 - Вяжем для дочек
Часть 109 - Hello, Kitty! Сумочки с Китти крючком.
Часть 110 - Плед
Часть 111 - Вязание. Детские пледы (покрывальца)
Часть 112 - Платье-сарафанчики для девочек (крючок)
Часть 113 - Коллекция детских вязанных шапочек
Часть 114 - Для сладких снов -одеяло(плед)
Часть 115 - Одеяло"Радуга"
Часть 116 - Без заголовка
Часть 117 - Коровка сумочка-шкатулка
Часть 118 - Слоник с мячем
Часть 119 - Пингвин
Часть 120 - Комбинезон
Часть 121 - Детские вязаные платья
Часть 122 - Паддингтон Домучала... Паддингтон,ростом 9 см
Часть 123 - Дружок Мишка
Часть 124 - вязание детское
Часть 125 - вязание детское
Часть 126 - Шапочка с пошаговым фото
Часть 127 - Вязание на спицах для самых маленьких
Часть 128 - Шапочка
Часть 129 - Жакет от Дебби Блисс
Часть 130 - для новорожденного
Часть 131 - Вязаный детский белый комплект с розочками
Часть 132 - Жакет, штанишки, чепчик
Часть 133 - Рисунки для вязанных детских изделий
Часть 134 - Пончо на пуговицах для девочки 4-5 лет
Часть 135 - Разнообразные модели для детей
Часть 136 - DLIA DETEI
Часть 137 - Жакет и шляпка.
Часть 138 - Узорный жакет с капюшоном
Часть 139 - Черный топ "Стрекоза"
Часть 140 - Выбирайте что будете вязать своим красотулькам.
Часть 141 - вязание детское
Часть 142 - платьице вязаное
Часть 143 - Вязание крючком+вышивка
Часть 144 - Индейская шапочка.
Часть 145 - Шапочки зимние
Часть 146 - Вязаные тапочки
Часть 147 - Платье-накидка
Часть 148 - Крючок +спицы потрясающий комплект для маленькой модницы
Часть 149 - Сандалики
Часть 150 - Шапочки от Ledi E
Часть 151 - Вязание пинеток с азов
Часть 152 - Белый сарафанчик
Часть 153 - Жилетки с вышивкой.
Часть 154 - Жакет для мальчика "Duffle".
Часть 155 - Платье для малышки " Красавица Ролли"
Часть 156 - Голубое пальтишко
Часть 157 - Вязание детских шапок
Часть 158 - Пинетки-носочки...
Часть 159 - Плед с собачками и цветами
Часть 160 - Розовый жакетик
Часть 161 - шапочка с манишкой
Часть 162 - Юбка с кокеткой аранами...
Часть 163 - Набор для крещения
Часть 164 - Плед для малыша
Часть 165 - Подробное описание с картинками мотива для сердечного пледика
Часть 166 - Подробное описание с картинками мотива для сердечного пледика
Метки: вязание крючок плед |
Пальто спицами |
Метки: вязание спицы пальто |
Пальто спицами |
Метки: вязание спицы пальто |
Пальто спицами |
Метки: вязание спицы пальто |
Кофточка |
Метки: вязание крючок спицы |
Кофточка |
Метки: вязание спицы кофточка |
Пуловер |
Метки: вязание спицы пуловер |
Часики прямоугольные с анимацией. |
Метки: для блога |