Одёжка для пирогов

Какие бы блюда из кабачков я не готовила, самым любимым остается кабачковая икра. Перепробовала кучу всяких вариантов, и остановилась вот на этом. Нашла этот рецепт на кукинге в теме «ГОСТы СССР». Не знаю, насколько он соответствует ГОСТу на самом деле, потому как встречались мне и совершенно другие рецепты, которые тоже заявлялись как ГОСТовские. Ну да это неважно, мне нравится именно этот вариант, и не только за вкус (тот самый вкус магазинной икры), но и за простоту – проще этого я рецептов не знаю.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1354 г очищенных от кожицы и семян кабачков
- 120 г лука
- 110 г томатной пасты
- 50 г масла растительного
- 30 г уксуса 3%-ного
- соль, перец по вкусу

Кабачки нарезать кружочками и запечь в духовке. Лук спассеровать на растительном масле вместе с томатом. Готовые кабачки и лук с томатом измельчить в блендере, выложить в кастрюлю, добавить соль, черный перец, тушить на среднем огне ок. 30 минут, в конце добавить уксус, закатать.
Пусть вас не пугает количество кабачков, указанное в рецепте (типа ГОСТ ведь ), я просто примерно соблюдаю пропорции овощей, и не вымеряю количество ингредиентов в точности до грамма, не думаю, что вкус икры кардинально изменится от этого.

 Светлана Тархова

Метки: кабачки, Закуска, впрок

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - Аджика "Вах"
Часть 2 - рецепты консервирования
...
Часть 25 - Маринованная капуста
Часть 26 - Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепу
Часть 27 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА по ГОСТу
Часть 28 - Варенье из киви.
Часть 29 - Маринованные закусочные голубцы
...
Часть 36 - Заготовки:Консервированный рассольник.
Часть 37 - Почему взрываются огурцы. Сайт "Садовый мир"
Часть 38 - Кабачки как "грузди"

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное — смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания.

РП

Те кто  сидит постоянно на диетах , наверное  подметил, что диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Но помните , не правильно подобранная диета может повлиять на Ваш организм. К каждой диете надо подходить серьёзно, ознакомиться с продуктами , подходят ли они Вам . Неплохо себя зарекомендовала  японская диета 14 дней. Если строго придерживаться принципов этой диеты, можно снизить свой вес примерно на 6-8 килограмм или даже больше в зависимости от начального веса и возраста. Её делают один раз в год, но она свой результат даёт . И ещё самое главное в этой диете. Японская диета -  это низкокалорийная диета. Прежде чем начать курс низкокалорийной диеты, следует проконсультироваться с врачом. Это очень важно. Если врач Вам даст добро на эту диету, то будьте уверены - Вы действительно сможете потерять свои лишние киллограммы.

Нашла для себя очень хороший вариант еды. Вкусно, да ещё при этом и похудеть можно. Присоединяйтесь !

С дрожжевым тестом на Вы? А хотите сами приготовить такое тесто и испечь из него ароматные плетeнки с разной начинкой? Тогда этот рецепт для Вас. Надеюсь понравится и опытным кулинарам...

Этот рыбный пирог получается как торт. Очень красивый на вид и очень вкусный. Рыба в пироге получается очень сочной. Тесто творожное, тонкое. Знакомьтесь с рецептом.

Хочу предложить вам совершенно удивительный кексик, который к тому же очень легко и быстро готовится. Кто еще не научился печь кексы в микроволновке очень рекомендую попробовать этот шедевр. Но и те у кого не оказалось под рукой микроволновки могут запросто испечь его в духовке, как обычный кекс.

Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино.  Любочка - повар.  Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила. 

Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт.  Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их  здесь, в дневнике.