Цитата сообщения heregirl Очень вкусный ликерчик, для девчачих посиделок

Очень вкусный ликерчик, для девчачих посиделок

Крем ликер Limoncino

ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимоны - 6 шт.
Водка - 500 мл.
Сахар - 600 гр.
Сливки 10% - 500 мл.
Стручковая ваниль - 1/2 шт.

Лимоны хорошо промойте и залейте кипятком на несколько минут чтобы наверняка очистить от всех загрязнений. Снимите ножом всю цедру без белой шкурки.Лимонную цедру залейте водкой, накройте емкость крышкой и поставьте в темное место при комнатной температуре на 7 дней.Готовую лимонную настойку процедите.В сливки добавьте сахар и стручковую ваниль, если такой ванили нет просто замените на ванильный сахар. Доведите до кипения и проследите чтобы сахар полностью растаял. Если использовали стручковую ваниль тогда сливки нужно процедить.Сливки смешайте с лимонной настойкой, хорошо перемешайте. Перелейте в красивую бутылку, плотно закройте и оставьте настаиваться в прохладном месте на 2 недели.Подавайте ликер предварительно хорошо охладив, даже можете положить на 15 минут в морозилку. Хранить в холодильнику около 1 года.