Цитата сообщения lorine Оладьи из творога и сыра

Оладьи из творога и сыра



Что нам потребуется:

2 яйца
80-90 г творога
2 столовые ложки сахара
1 стакан кефира или йогурта
4 столовые ложки муки
2 щепотки соли
50-70 г твердого сыра растительное масло для обжарки

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем кефир и перемешиваем.
Теперь настал черед творога.
Разминаем его вилкой прямо в миске с тестом или отдельно.
Размешиваем тщательно.
Должна получиться кашица не густая.
Немного солим.
Трем сыр на крупную терку и добавляем его в тесто.
Насыпаем муку.
Тесто должно получиться как на оладьи, не жидким и не густым. Раскаливаем сковородку с растительном маслом и обжариваем оладьи. Переворачиваем, не зеваем.
Оладушки готовы!
В следующий раз обязательно сделаю их солеными.
Получилось очень нежное и легкое блюдо к завтраку.
Приятного аппетита!
Источник