Что такое русский человек без горячей рассыпчатой картошечки с кусочком нежной селедочки! Особенно, когда пятница, а за окном подмораживает! А селедочка в нежном и очень вкусном соусе, в который и просто так картошку обмакнуть очень здорово. Заходите, а!
 

Непотрошеную селедку разделать на чистое филе и нарезать кусочками. Сохранить икру и молоки, снять с них лишние пленки.

В чашу блендера выложить икру и молоки, добавить нарезанные лук и очищенное яблоко, добавить лимонный сок и горчицу, всыпать ложечку пудры.  Пробить до однородности.

Влить соевый соус ТМ «Киккоман», я взяла сладкий для пикантности. Посыпать черным перцем.  Еще раз пробить, вливая понемногу растительное масло, до образования светлого соуса кремовой консистенции.

Кусочки селедки укладывать в банку и заливать послойно соусом.  Убрать в холодильник часов на 5.

Подавать с горячей картошечкой.  Рюмочка ледяной водки очень рекомендуется.

Селедку хранить в соусе в закрытой банке около недели. Дольше не стояла.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133491/