Кекс с яблочным пюре и ореховой прослойкой

Легкий рецепт кекса с добавлением яблочного пюре в тесто. Берите рецепт и пробуйте.

Ингредиенты:

Для теста:

- яйцо - 1 шт.

- сахар - 150 г

- яблочное пюре/джем/мармелад - 280 г

- растительное масло - 80 мл

- ром - 1 ст. л. (можно и без него)

- мука - 200 г

- разрыхлитель - 1 ч. л.

Для прослойки:

- грецкие орехи - 80 г

- корица - 0,5 ч. л.

- коричневый сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

Тесто: яйцо и сахара взбить. После добавить яблочного пюре, раститительное масло, ром. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и все перемешать.

Прослойка: порубить ножом грецкие орехи, добавить к ним коричневый сахар и корицу. Перемешать.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На дно формы выложить 1/3 теста, сверху посыпать орехами, затем ещё 1/3 теста и опять орехи, покрыть остальным тестом. Выпекать при t-175°С около 45 минут.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!