Делюсь с Вами рецептом вкуснейших и нежных маффинов с начинкой из джема! Быстро готовятся, а результат, как обычно, превосходен!

Ингредиенты

• Крупа манная — 100 г
• Мука — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра — 60 г
• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное — 70 г
• Молоко — 100 мл
• Джем (густое варенье)

Приготовление

Берем сухие ингредиенты и смешиваем их в миске.

В другой ёмкости смешиваем хорошенько вилкой яйцо, растительное масло и молоко.

Добавляем эту смесь к сухим ингредиентам и замешиваем негустое, однородное тесто.

Далее берем формочки для маффинов. Кладем в них силиконовые/бумажные формочки. Заливаем в них 1-1,5 ст. л. теста.

Далее добавляем по 1 ч. л. густого варенья или джема.

И снова выливаем тесто так, чтобы оно покрывало джем.

Ставим их в духовку на 25-30 минут. И вынимаем наши кексы-бомбочки, когда появится приятный золотистый цвет! Это бомбочки с абрикосовым джемом.

А это с черничным :) Приятного чаепития!

http://www.povarenok.ru/recipes/print/70934/