Продукты для ускорения обмена веществ Хорошо известно, что скорость обмена веществ - один из главных факторов, способствующих похудению. Поэтому в ежедневный рацион стоит включать продукты-катализаторы, которые увеличивают затраты энергии и, соответственно, ускоряют обменные процессы. Что это за продукты?

· Миндаль. Только 40% жиров, содержащихся в миндале, перевариваются, а остальные 60% выходят из организма, не успев пройти этапы расщепления и впитывания. 

· Малина. Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 ккал. 
· Корица. Четверть чайной ложки корицы помогает усваивать сахар более эффективно. Эту специю можно добавлять вместо сахара в овсянку и кофе.
· Горчица. Этот продукт усиливает выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. 
· Апельсины. В одном апельсине содержится 70-90 калорий. При этом после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов."

Растительные и животные жиры

С жирами растительными все очевидно, их источник - в первую очередь, растительное масло. А вот животные лучше всего получать из рыбьего жира, который способен регулировать уровень вещества лептина, «отвечающего» за скорость обменных процессов. Рыбий жир можно употреблять в капсулах, а можно - в «натуральном» виде (например, готовя кулинарные рецепты из лосося).

Сложные углеводы

Сложные углеводы , усваиваются медленно, поэтому этот процесс требует значительных энергетических затрат. Главный источник сложных углеводов - овощи, которые, кстати, ускоряют обмен веществ и за счет содержащихся в них минералов. Кроме того, рекомендуется употребление цельнозернового хлеба, ананасов (в состав которых входит фермент бромелайн), а также цитрусовых.

Белки

Прекрасный источник животных белков, переработка которых требует энергетических затрат - это рыба и нежирное мясо. Кроме того, обмен веществ может ускорить содержащийся в молоке кальций. Не стоит забывать и о белках растительных - найти их можно в орехах и фасоли.

Вода

Без воды не будет протекать ни один биохимический процесс в организме, поэтому при ее недостатке обмен веществ замедляется. Полтора литра воды - такова минимальная норма на день.

Специи

Ускорить обмен веществ можно, добавляя в пищу специи. Например, в состав острого перца входит алкалоид капсаицин, заставляющий обменные процессы протекать быстрее. Аналогичное действие оказывают фенхель, имбирь и другие специи.

Употребляя в пищу эти продукты, не стоит, однако, забывать, поговорку о том, что все хорошо в меру. Небольшие порции, правильный рацион - и стройная фигура станет реальностью.

10 продуктов для перекуса, от которых не толстеют

Часто в качестве перекуса мы в спешке покупаем высококалорийную еду, которая впоследствии неблагоприятным образом сказывается на фигуре. Чтобы избежать этого, носите с собой на работу только ту еду, которая может одновременно утолить голод, и будет содержать низкий процент калорий. Возьмите на заметку несколько простых идей от "ДО "для здорового и полезного перекуса.

1. Творог с медом.
2. Печеные яблоки.
3. Йогурт с семенами тыквы.
4. Горсть миндаля.
5. Салат из ананаса и грейпфрута.
6. Салат из морковки и изюма.
7. Рулетики из нежирной ветчины.
8. Дольки яблока с арахисовым маслом.
9. Кефир или ряженка.
10. Банановый десерт.

Vunro

источник