Фитиль это канал, который питает огонь паром от расплавленного воска. В начале жар огня растапливает воск сверху свечи, как только сформировалась маленькая лужица, расславленный воск доставляется к огню капиллярным способом с помощью фитиля.  

Посмотрите внимательно на огонь свечи. У самого фитиля пламени не видно. Желтое пламя как бы окружает фитиль, не прикасаясь к нему. Именно в этой зоне, вокруг фитиля, пары воска разлагаются на водород и ненасыщенные углеводороды. Далее они перемещаются дальше от фитиля, встречается с кислородом, где и сгорают, выделяя свет и тепло и превращаясь в водяной пар, углекислый газ и сажу. Именно эти малюсенькие частички сажи горят и создают желтое пламя свечи. Если достаточно кислорода и не слишком много пара воска поступает к фитилю, частички сажи полностью сгорают в огне и свечка производит только тепло, свет, воду и углекислый газ.  Если же кислорода не достаточно и слишком много пара, свечка начинает коптить, фитиль удлиняется, скручивается на конце в форме гриба. 

Выбор фитиля, возможно, самое сложное задание в процессе создания свечек. Выбор фитиля зависит от многих факторов: формы свечки, ее размера, типа воска, типа красителя, ароматизатора. Для создания небольших свечек и свечек в стаканах рекомендуется использовать разрезанные, вощеные фитили с подставкой.  Кстати, фитили с подставкой горят намного дольше. Внимательно читайте инструкцию на упаковке, там обычно указывают, для свечки какого диаметра годится фитиль. Если же вы делаете колонноподобные свечки лучше использовать простой фитиль в катушке.

Даже если вы соблюдали все инструкции и рекомендации свойство фитиля может меняться в зависимости от используемого воска или красителя, или ароматизатора. Всегда рекомендуется сделать одну свечку  и проверить, как она горит.

Как сделать фитиль? 

Что бы сделать плетеный или скрученный фитиль возьмите 3 куска хлопчатобумажного шнура или пряжи. Смешайте 1 ст. л. соли, 2 ст.л. борной кислоты в стакане с водой. Вымочите шнуры или пряжу в растворе в течение 12 часов. Повесьте их, чтоб высушить. Когда они высохнут, скрутите или сплетите их вместе, чтоб получился фитиль. Фитиль готов! Ножницами отрежьте нужную длину (длина свечки + 10-15см).

 источник: http://www.delaem-svechki.ru/index.php?id=64

Чтобы получить вощеный фитиль, опустите уже скрученный фитиль в расплавленный воск, пока он полностью не пропитается. Чтоб не пропустить этот момент, следите за пузырями, как только фитиль начнет пускать пузыри его можно вытаскивать. Когда вытащите, распрямите фитиль и поместите его в воду. После этого разложите его на вощеной бумаге сушиться. Уже готовые фитили можно закручивать в катушки и хранить до нужного момента.

Серия сообщений "Свечи ручной работы":
Часть 1 - Идеи для создания свечей ручной работы
Часть 2 - Свеча с сюрпризом
Часть 3 - Как делать восковые свечи. МК
Часть 4 - Как сделать декоративную свечу
Часть 5 - Выбор фитиля для свечи. МК
Часть 6 - Как сделать гелевую свечу. МК Часть 1
Часть 7 - Как сделать гелевую свечу. МК Часть 2
...
Часть 24 - Изготовление свечей из вощины
Часть 25 - Парафиновая свеча "Сосновая полешка". МК Исаичевой Екатерины
Часть 26 - Подсвечник заснеженный домик. МК + рецепт снега от Анастасия-я