ÐÎÑÑÈÈ Â 1976 ÃÎÄÓ ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÛÅ ÏÅ×È ÁÛËÈ ÇÀÏÐÅÙÅÍÛ ÈÇ-ÇÀ ÈÕ ÂÐÅÄÍÎÃÎ ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈß ÍÀ ÇÄÎÐÎÂÜÅ, ÏÎÑÊÎËÜÊÓ Â ÎÒÍÎØÅÍÈÈ ÍÈÕ ÁÛËÎ ÏÐÎÂÅÄÅÍÎ ÌÍÎÆÅÑÒÂÎ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÉ. ÇÀÏÐÅÒ ÁÛË ÑÍßÒ Â ÍÀ×ÀËÅ 90-Õ ÏÎÑËÅ ÏÅÐÅÑÒÐÎÉÊÈ.
Âîò íåêîòîðûå èç ðåçóëüòàòîâ èññëåäîâàíèé. Ìèêðîâîëíû:
1. Óñêîðÿþò ñòðóêòóðíûé ðàñïàä ïðîäóêòîâ.
2. Â ìîëîêå è çåðíîâûõ êóëüòóðàõ ñîçäàþò êàíöåðîãåííûå âåùåñòâà.
3. Èçìåíÿþò ýëåìåíòàðíûé ñîñòàâ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, âûçûâàÿ ðàññòðîéñòâà ïèùåâàðåíèÿ.
4. Èçìåíÿþò õèìèþ ïèùè, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê ñáîÿì ëèìôàòè÷åñêîé ñèñòåìû è ðàçðóøåíèþ ñïîñîáíîñòè îðãàíèçìà çàùèùàòü ñåáÿ îò çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëåé.
5. Ïðèâîäÿò ê ðîñòó ïðîöåíòà ðàêîâûõ êëåòîê â êðîâè.
6. Ïðèâîäÿò ê çëîêà÷åñòâåííûì îïóõîëÿì æåëóäêà è êèøå÷íèêà, îáùåé äåãåíåðàöèè ïåðèôåðè÷åñêîé êëåò÷àòêè, à òàêæå ïîñòåïåííîìó ðàçðóøåíèþ ïèùåâàðèòåëüíîé è âûâîäÿùèõ ñèñòåì ó ñòàòèñòè÷åñêè âûñîêîãî ïðîöåíòà ëþäåé.
7. Ñíèæàåò ñïîñîáíîñòü òåëà óñâàèâàòü âèòàìèíû B-êîìïëåêñà, âèòàìèí Ñ, âèòàìèí Å, íåîáõîäèìûå ìèíåðàëû è ëèïîòðîïèêè (âåùåñòâà, ñïîñîáñòâóþùèå óñêîðåíèþ ðàñïàäà æèðîâ â îðãàíèçìå; ïðèì. mixednews).
9. Ìèêðîâîëíîâîå ïîëå ðÿäîì ñ ïå÷üþ òàêæå âûçûâàåò ïðîáëåìû ñî çäîðîâüåì.
10. Íàãðåâàíèå ïðèãîòîâëåííîãî ìÿñà â ìèêðîâîëíîâêå âûçûâàåò:
* ïîÿâëåíèå d-íèòðîçîäèýòàíîëàìèíà (øèðîêî èçâåñòíûé êàíöåðîàãåíò)
* äåñòàáèëèçàöèþ áèîìîëåêóëÿðíûõ ñîåäèíåíèé àêòèâíîãî ïðîòåèíà
* àããðåãèðóþùèé ýôôåêò ðàäèîàêòèâíîñòè â àòìîñôåðå
* ñîçäàíèå êàíöåðîàãåíòîâ â ñîåäèíåíèÿõ ãèäðîëèçàòà áåëêà â ìîëîêå è çåðíîâûõ êóëüòóðàõ.
11. Ìèêðîâîëíîâîå èçëó÷åíèå òàêæå âûçûâàåò èçìåíåíèå (ðàñïàä) â êàòàáîëè÷åñêîì ïîâåäåíèè ãëþêîçèä- è ãàëàêòîçèä- ýëåìåíòîâ â çàìîðîæåííûõ ôðóêòàõ, åñëè ðàçìîðàæèâàòü èõ â ÑÂ×-ïå÷è.
12. Âûçûâàþò èçìåíåíèå ïîâåäåíèÿ êàòàáîëè÷åñêèõ ðàñòèòåëüíûõ àëêàëîèäîâ â ñûðûõ, ïðèãîòîâëåííûõ èëè çàìîðîæåííûõ îâîùàõ, êîòîðûå áûëè ïîäâåðæåíû èçëó÷åíèþ äàæå íà êîðîòêèé ñðîê.
13. Âûçûâàþùèå ðàê ñâîáîäíûå ðàäèêàëû ôîðìèðîâàëèñü â îïðåäåë¸ííûõ ìîëåêóëÿðíûõ ñòðóêòóðàõ ìèêðîýëåìåíòîâ â âåùåñòâàõ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, â îñîáåííîñòè â ñûðûõ êîðíåïëîäàõ.
14. Òå, êòî ïðèíèìàë ïîäâåðãøóþñÿ îáðàáîòêå ìèêðîâîëíîâûì èçëó÷åíèåì ïèùó, ïîêàçàëè áîëåå âûñîêèé ñòàòèñòè÷åñêèé óðîâåíü æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ ðàêîâûõ çàáîëåâàíèé, à òàêæå îáùóþ äåãåíåðàöèþ ïåðèôåðè÷åñêîé êëåò÷àòêè ñ ïîñòåïåííûì ðàçðóøåíèåì ôóíêöèé ïèùåâàðèòåëüíîé è âûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû.