Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

В миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль и перемешиваем. Вливаем стакан кипятка и, с помощью вилки, быстро перемешиваем. Сразу же вливаем растопленное масло, немного взбитое с куриным яйцом.

Замешиваем мягкое и очень нежное тесто. Накрываем салфеткой и займемся начинкой.

Мякоть свинины перемалываем мясорубкой вместе с очищенным луком. Добавляем соль и душистый перец. Перемешиваем.

Отрезаем часть теста, раскатываем очень тонко.

На половинку теста выкладываем фарш.

Защипываем края.

Выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита!!!                                                                источник