рецепты

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 12:13 + в цитатник

Цитата сообщения alakazia

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

***ЧАНАХИ (Грузинская кухня)***

Чанахи - очень вкусное блюдо, которое часто можно увидеть в меню ресторанов, предлагающий блюда восточной кухни. Но каждый ресторан вносит в рецепт чанахов свои изменения. Вариантов приготовления чанахи много. Можно и мясо брать другое, не баранину, а говядину и даже курятину, и овощи мельче нарезать, и сметаной поливать перед подачей на стол, и даже перемешивать все содержимое горшка и посыпать его тертым сыром. Выбор за вами. Хорошо это или плохо - не мне судить. Так что сегодня приготовим настоящие чанахи, национальный рецепт грузинской кухни

Ингредиенты:

500 г баранины или говядины
600 г картофеля
500 г помидоров
300 г баклажанов
200 г моркови
200 г лука
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень по вкусу

Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.

Нарезанный картофель слегка обжарить в масле.
Репчатый лук, морковь, баклажаны-пассеровать, сложить в горшочки, добавить помидоры, мясо ( я варила на нем бульон, а по рецепту его обжаривают) и залить бульоном.
Поставить в духовой шкаф на полтора часа.
После посыпать красным перцем, толченым чесноком и зеленью.

источник

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/julia_dol/post291055949/">СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>***Р§РђРќРђРҐР (Р“СЂСѓР·РёРЅСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ)***

Р§Р°РЅР°С…Рё - РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ С‡Р°СЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРІРёРґРµС‚СЊ РІ РјРµРЅСЋ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ, РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋС‰РёР№ Р±Р»СЋРґР° РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РќРѕ РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅ РІРЅРѕСЃРёС‚ РІ СЂРµС†РµРїС‚ С‡Р°РЅР°С…РѕРІ СЃРІРѕРё РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏ. Р’Р°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‡Р°РЅР°С…Рё РјРЅРѕРіРѕ. РњРѕР¶РЅРѕ Рё РјСЏСЃРѕ Р±СЂР°С‚СЊ РґСЂСѓРіРѕРµ, РЅРµ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ, Р° РіРѕРІСЏРґРёРЅСѓ Рё РґР°Р¶Рµ РєСѓСЂСЏС‚РёРЅСѓ, Рё РѕРІРѕС‰Рё РјРµР»СЊС‡Рµ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ РїРѕР»РёРІР°С‚СЊ РїРµСЂРµРґ РїРѕРґР°С‡РµР№ РЅР° СЃС‚РѕР», Рё РґР°Р¶Рµ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РІСЃРµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёРјРѕРµ РіРѕСЂС€РєР° Рё РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РµРіРѕ С‚РµСЂС‚С‹Рј СЃС‹СЂРѕРј. Р’С‹Р±РѕСЂ Р·Р° РІР°РјРё. РҐРѕСЂРѕС€Рѕ СЌС‚Рѕ РёР»Рё РїР»РѕС…Рѕ - РЅРµ РјРЅРµ СЃСѓРґРёС‚СЊ. РўР°Рє С‡С‚Рѕ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ С‡Р°РЅР°С…Рё, РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/julia_dol/post291055949/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

рецепты