Отличный рецепт того, как приготовить сочную и вкусную курицу без особых усилий — просто поставить в духовку и забыть на час
рецепты |
Вареники с вишней на пару стоит научиться готовить. Получаются они пышные и румяные, если вы приготовите то тесто, которое делает такими вареники с вишней на пару.
Эти вареники я научилась делать, когда жила в Украине. Рассказала мне о них моя подруга Аллочка. Она сама коренная жительница города Житомира, поэтому украинскую кухню знает и прекрасно готовит.
|
|
рецепты : блины - оладьи |
Испечь тонкие блинчики удаётся не всем хозяйкам. Для того, чтобы блинчики вышли действительно тончайшими, надо знать пару секретов...
Что нам потребуется? возьмите три яйца (свежие куриные), две чайные ложечки сахара (с горкой), пол чайной ложки соли, семьсот грамм молока (свежее домашнее и чем жирнее будет молоко, тем вкуснее блинчики получатся), десять столовых ложек просеянной муки и три ст. ложки растительного (сливочного) масла. Для жарки - масло растительное.
|
|
рецепты : блины - оладьи |
Скоро Масленница, надо напечь много блинов , но никто не любит мыть горы грязной посуды и кухонных принадлежностей, которые накапливаются в процессе приготовления.
Вот вам отличный совет - готовьте жидкое тесто в бутылке! Это быстро, просто и забавно.
Поместите в бутылку (1,5 л) компоненты для теста: 2 яйца, 10 полных столовых ложек муки высшего сорта, 3 столовые ложки сахара, ¹⁄₂ чайные ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла, 600 мл молока.
Взболтайте и перемешайте.
Не бойтесь, комочков не будет, если тщательно взболтаете.
В дополнении можем сказать, что тесто можно поставить в холодильник и приготовить блины ещё и утром.Теперь смазывайте сковороду растительным маслом и пеките блины.
|
|
рецепты : блины - оладьи |
|
|
рецепты : блины - оладьи |
|
|
рецепты : блины - оладьи |
На кефире блинчики всегда получаются очень нежными, а чтобы они были еще и рыхлыми, пористыми, в тесто добавляется немного водки. В этом рецепте немножко алкоголя обязательный ингредиент.
|
|
рецепты : блины - оладьи |
|
|
путешествия |
Курортные зоны Египта, Турции становятся малопривлекательными для желающих отправиться в путешествие и отдохнуть. Пресытились! Хочется нового, неизведанного. Одним из таких мест является Вьетнам, особенно Южный. Это регион вечного лета круглый год. А сухой сезон начинается в декабре и длится по апрель. Так что затяжные дожди вам не грозят. Разве что дождь на пару минут окатит как из ведра, и потом наступает затишье на неделю.
Для комфортного отдыха можно рекомендовать
|
|
рецепты |
Эти фаршированные куриные шейки похожи на домашние колбаски|
|
бижу |
В интернет-магазине Lucita - Камни и фурнитура для бижутерии
19.02 НОВОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ СВАРОВСКИ
|
|
рецепты |
|
|
консервация |
Я всегда делаю заготовки на зиму по тем рецептам, где не требуется стерилизация, но в тоже время, такие заготовки не должны испортиться при хранении даже в квартире (исключение из правила «Помидоры в собственном соку»). Чтобы добиться такого результата, надо соблюдать ряд очень простых условий. Для этого пошагово разберём процесс приготовления «Подлива к макаронам»
С тех пор, как я нашла и опробовала этот рецепт, готовлю такую подливу каждый год. Такую подливу можно использовать не только для макарон, но и для любого гарнира, а также для мяса, рыбы, котлет вместо кетчупа, который мы привыкли покупать в магазине, и где больше химических добавок, чем натуральных продуктов. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Помидоры – 3 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Масло растительное – 2 стакана.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – 4 столовые ложки без верха.
Красный молотый перец – 0,5 чайной ложки.
Чеснок 3 зубчика.
Банки объёмом 0,5 литра, металлические крышки, машинка закаточная.
Приготовление:
1. Банки вымыть с содой и очень хорошо промыть под проточной водой, перевернуть вверх дном, чтобы стекла вода.
2. Крышки вымыть жидким моющим средством, чтобы удалить остатки смазки, которой покрывают крышки на производстве, промыть проточной водой.
3. Лук очистить, разрезать вдоль пополам, затем на полоски, шириной 0,7 – 1,0 см. и нарезать толщиной в 2-3 мм., сложить в миску.
4. Налить в таз для варенья растительное масло, нагреть и высыпать лук.
5. Помидоры хорошо вымыть, разрезать на половинки, удалить донышко, и перекрутить на механической мясорубке. Несколько лет назад я купила кухонный комбайн, и первое, что я решила сделать – подливу к макаронам. Так мой комбайн после третьего помидора задымился, пришлось сдать его в магазин, купить новый. С тех пор, я перекручиваю помидоры только с помощью механической мясорубки. Может быть, у вас комбайн лучше, так что решайте сами, каким способом вам перекрутить помидоры.
6. Лук надо тушить на небольшом огне в течение 30 – 50 минут. Если вам нравится явно выраженный вкус лука, то достаточно 30 минут. Если вы хотите, чтобы лук практически не был виден, то тушите 50 минут. Я тушу лук в течение 50 минут.
7. В готовый лук добавить перекрученные помидоры, сахар, соль, перец, довести до кипения и тушить всё вместе 15 минут.
8. В духовку на решётку поставить подготовленные банки – 7-8 штук, включить температуру на100 градусов и пускай стерилизуются.
9. В процессе приготовления пробуйте подливу на соль, досаливайте по вкусу.
10. Чеснок очистить, измельчить, и добавить за 2 минуты до окончания тушения.
11. Крышки металлические положите в мисочку и залейте кипятком.
12. Раскладываем подливу по банкам: достаём ГОРЯЧУЮ банку из духовки с помощью небольшого полотенца, шириной с высоту банки, которым надо обхватить банку так, чтобы держать в руках только концы полотенца. Накладываем половником или деревянной ложкой в ГОРЯЧУЮ банку ГОРЯЧУЮ подливку, накрываем ГОРЯЧЕЙ СУХОЙ металлической крышкой (достали из горячей воды и быстро обсушили стерильной тканью). Закатали с помощью закаточной машинки.
13. Стараться всё делать очень быстро, и процесс займёт у вас 5 – 7 минут.
14. После закатки банки перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
15. Соблюдайте эти простые правила, и ваши заготовки будут храниться даже в квартире без стерилизации.
Удачных вам заготовок.
Ещё больше самых разных рецептов вы найдёте на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
|
|
консервация |
Какие только названия не придумали этому рецепту: «Лечо оригинальное», «Лечо проще простого», «Лечо просто вкуснятина», но главное в том, что лечо готовится очень быстро, без использования уксуса, получается вкусным и как всегда съедается без остатка. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Помидоры - 3 кг.
Болгарский перец красного цвета 6-7шт.
Сахар – 1 стакан.
Соль – 1 столовая ложка.
Чеснок – 7 зубчиков.
Банки объёмом 0,5 литра – 7 шт.
Крышки металлические – 7 шт.
Машинка закаточная.
Приготовление:
Подготовить банки и крышки. Как это сделать, можно прочитать здесь.
Помидоры и перец хорошо вымыть. Половину помидор(1,5 кг) нарезать мелкими дольками и сложить в таз для варенья. Перец очистить и нарезать полосками шириной 2-3 см, добавить к помидорам. Таз с овощами поставить на огонь и тушить с момента закипания 10 минут. Затем добавить остальные помидоры, порезанные дольками, сахар, соль и измельчённый чеснок. Всё вместе тушить 30 минут. Горячее лечо из перца и помидор разложить в горячие простерилизованные банки, закатать металлическими крышками, перевернуть вверх дном. Укутать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Удачных вам заготовок.
Ещё больше рецептов заготовок Вы найдёте на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ.
|
|
консервация |
Я перепробовала очень много рецептов маринования огурцов на зиму. Каждый из них был по - своему хорош, но в результате я остановилась на этом. Теперь я готовлю маринованные огурцы только по этому рецепту, так как огурцы действительно получаются вкусными, хрустящими и в меру острые. Для приготовления нам понадобится: огурцы, листья хрена, вишни, чёрной смородины и мяты. Веточки укропа с зонтиком, соль, сахар, уксус столовый 9 %, чеснок, банки 3- х литровые, металлические крышки, машинка закаточная.
Приготовление:
1.Подготовить банки и крышки. Как это сделать, можно прочитать здесь.
2. Огурцы замочить в холодной воде на 15-20 минут, затем хорошо вымыть, меняя воду не менее 3- раз, обрезать кончики с обеих сторон.
3. Налить в чайник и в кастрюлю не менее 1,5 литра воды и поставить на огонь.
4. На дно 3- литровой банки положить по 1 листу хрена, по 4-5 листиков вишни, мяты и чёрной смородины. Веточку укропа поломать на кусочки длиной 5-7 см. и также положить на дно банки, а зонтик пока отложить.
5.Если у вас огурцы разного размера, то сначала на дно банки ВЕРТИКАЛЬНО ставим самые большие огурцы. Когда дно полностью закроется надо положить огурцы среднего размера, и, начиная от плечиков – самые маленькие огурцы, а сверху положить зонтик укропа.
6. Кипящей водой из чайника аккуратно, в середину налить воды до краёв банки и накрыть металлической крышкой, которую предварительно подержать в горячей воде 1 -2 минуты.
7. Через 3 – 5 минут воду из банки слить в пустую кастрюлю и поставить на огонь, а огурцы снова залить кипящей водой из кастрюли.
8. В воду от первой заливки добавить 90 грамм соли и 35 грамм сахара. Для простоты измерения я считаю ложками, то есть: 3 столовые ложки с верхом соли, 1 столовая ложка с верхом сахара + 1 чайная ложка сахара с верхом.
9. Прокипятить воду с сахаром и солью в течение 2-3 минут, затем добавить 9 % столового уксуса 150 – 200 гр. Я добавляю 150 гр. если вам нравятся огурцы поострее, можно добавить 200 гр.
10. Слить воду из банки с огурцами в пустую кастрюлю, она больше не понадобится, положить в банку с огурцами 1-2 очищенных зубчика чеснока, и залить кипящей водой с солью, сахаром и уксусом так, чтобы заливка перелилась через край, накрыть крышкой и закатать.
11. Перевернуть банку вверх дном, укутать, и оставить до полного остывания. Хранятся такие огурцы и дома и в подвале.
12. Не забывайте, когда делаете заготовки по новому для вас рецепту, подписывать банки. Приклейте этикетку, где напишите, название и источник, то есть откуда вы узнали или где нашли данный рецепт. Когда будете пробовать, сразу же пометьте для себя, понравилась вам и вашим близким данная заготовка. Действуя таким методом, я отсеяла то, что мне и моим близким не нравится, и готовлю исключительно то, что действительно вкусно. Удачных вам заготовок.
Ещё много вкусных рецептов заготовок вы найдёте на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
|
|
рецепты |
|
|
рецепты |
Изумительно вкусная и несложная в приготовлении закуска. Баклажаны получаются совсем не острые - скорее. пряные.
Нам понадобятся собственно баклажаны и маринад для них. Баклажанов берите, сколько хочется - количество маринада от этого не изменится.
Сначала делаем маринад.
Маринад:
Чеснок чистим и измельчаем (не давим). Смешиваем все ингредиенты для маринада и, не нагревая, ждем, пока соль и сахар не растворятся. Это займет примерно 20-30 минут.
Целые нечищеные баклажаны на несколько минут опускаем в кипящую воду. Остужаем, режем на шайбы толщиной примерно в 1-1.5 сантиметра и обжариваем с обеих сторон на растительном масле. Затем окунаем каждый обжареный кусочек в маринад на несколько секунд и плотно складываем в банку, прихватив заодно немного чеснока из маринада. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. На следующий день закуска готова. ))
У вас останется довольно много маринада, его смело можно использовать повторно. А можно смешать его с растительным маслом и добавлять в зеленые салаты в качестве заправки -это вкусно!
|
|
консервация |
Лечо из болгарского перца – наверное, самое популярное блюдо, которое многие хозяйки консервируют на зиму. Лечо из перца по этому рецепту не требует стерилизации. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Помидоры - 1 кг.
Перец сладкий – 2, 5 кг.
Сахар – 1 стакан.
Соль – 2 столовые ложки.
Растительное масло – 1 стакан.
Уксусная эссенция 70 % - 1 чайная ложка.
Подготовить овощи, перебрать и хорошо вымыть. Помидоры перекрутить через мясорубку, перец очистить от семян и перегородок, нарезать ломтиками или соломкой. Подготовленные овощи сложить в таз для варенья, добавить сахар, соль, растительное масло, довести до кипения и тушить 40- 50 минут. В конце добавить уксус, разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками или закатать под металлические крышки. Готовить лечо из перца очень просто, получается очень вкусно. Удачных вам заготовок.
Ещё больше рецептов заготовок на моём сайте ЛЕТО В БАНКЕ
|
|
рецепты |
Отличный рецепт того, как приготовить сочную и вкусную курицу без особых усилий — просто поставить в духовку и забыть на час
|
|
рецепты |
Классическое и, возможно, наиболее известное блюдо турецкой кухни. Название его переводят по-разному - "имам онемел", "имам упал в обморок", "имам сошел с ума", "имам откусил язык"... Легенда гласит, что некий имам, отведав такие баклажаны, пришел в такой экстаз, что впал в совершенно неадекватное состояние. ))) И это действительно очень вкусно. И, вместе с тем, не слишком сложно в приготовлении. Хотите попробовать? Очень и очень рекомендую!
|
|
упаковка |
Источник 7ya.ru
Уютная новогодняя улочка замерла в ожидании гостей — и каждый дом полон сладкими подарками, конфетами, ароматным печеньем. Заглянем в один из них, а лучше — соорудим собственный подарочный домик.
|
|