Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Простое двухцветное желе

 Ингредиенты для первого слоя:

300 мл мо­ло­ка;

100 мл сли­вок 33%-й жир­но­сти;

25 г желатина;

сахар по вкусу.


Ингредиенты для второго:

250 мл компота;

15 г желатина;

сахар по вкусу.


Соедините молоко, сливки, добавьте сахар, доведите смесь до кипения и до­бавьте оставшийся желатин. Когда масса станет однородной, желатин полностью растворится, немного охладите, разлейте по креманкам, поставьте в холодильник.


Спустя час-полтора (желе в креманках должно "взяться") залейте желатин для второго слоя небольшим количеством воды, оставьте для набухания. Подогрейте на минимальном огне - до полного растворения.


Слегка подогрейте компот, при необходимости растворите в нем сахар, размешайте с желатином, разлейте в креманки поверх сливочного слоя.


У меня был домашний абрикосово-малиновый компот, но вообще вкусно с любым.

Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"