Áåç çàãîëîâêà |
Òàêèå õîäîâûå è âêóñíûå ñàëàòû ñ êóêóðóçîé ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ïðîñòî. Îíè èäóò è íà êàæäûé äåíü è íà ïðàçäíèêè.

1) ÑÀËÀÒ "ÌÅ×ÒÀ"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
êàïóñòà – 300 ãð;
ïîìèäîð – 2 øò;
îãóðåö- 3 øò;
áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò;
êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà;
÷èïñû.
Äëÿ ñîóñà:
ìàéîíåç;
ñìåòàíà;
ëèìîííûé ñîê.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïåðâûì äåëîì íåîáõîäèìî íàøèíêîâàòü êàïóñòó è ïîðåçàòü íà ìåëêèå êóáèêè îãóðöû è ïîìèäîðû.Ñîê, âûäåëèâøèéñÿ ïðè íàðåçêå ïîìèäîðîâ, íåîáõîäèìî óäàëèòü. Èç áîëãàðñêîãî ïåðöà óäàëÿåì ñåìå÷êè è òàêæå ìåëêî íàðåçàåì. Äëÿ ïîäà÷è íàì ïîíàäîáèòñÿ áîëüøîå áëþäî. Îòêðûâàåì áàíêó ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé, è ñëèâ æèäêîñòü, äîáàâëÿåì åå íà áëþäî îòäåëüíîé ãîðêîé.
 öåíòð êðîøèì ÷èïñû. ×èïñû ëó÷øå âñåãî áðàòü ñî âêóñîì ñìåòàíû è çåëåíè, ïàïðèêè èëè ãðèáîâ. Àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ãîðêîé âñå íàðåçàííûå èíãðåäèåíòû. Ïðèñòóïàåì ê íàøåìó ñîóñó. Ñìåøèâàåì ðàâíûå ÷àñòè ñìåòàíû è ìàéîíåçà, äîáàâëÿåì ñîê èç ïîëîâèíû ëèìîíà. Ñîóñ êëàäåì â ñàëàò ïåðåä ñàìîé ïîäà÷åé, ÷òîáû ÷èïñû íå ñòàëè ìÿãêèìè.
2) ÂÊÓÑÍÛÉ È ÏÐÎÑÒÎÉ ÑÀËÀÒÈÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ñâåæèé îãóðåö,
ïîëóêîï÷åíàÿ êîëáàñà,
êóêóðóçà,
4 ÿéöà,
çåëåíü (ëó÷îê, óêðîï),
ìàéîíåç.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êîëáàñó è îãóðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé, èç ÿèö ñäåëàòü îìëåò (âçáèòü ÿéöà, ïîñîëèòü íåìíîãî), äàòü îñòûòü, òàêæå íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñ êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü.
3) ÑÀËÀÒ "ÊÀÐÓÑÅËÜ"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
0,5 áàíêè êóêóðóçû
200-250ãð.êîðåéñêîé ìîðêîâè
150-200ãð.êîï÷åíîé êóðèíîé ãðóäêè
1 ïàêåòèê ñóõàðèêîâ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïðèãîòîâèòü êîðåéñêóþ ìîðêîâü, ëóê èçìåëü÷èòü,îøïàðèòü êèïÿòêîì, äîáàâèòü êóðèöó ïîðåçàííóþ êóáèêàìè ,êóêóðóçó ,ïåðåä ïîäà÷åé çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è äîáàâèòü ñóõàðèêè.
4) ÑÀËÀÒ ÈÇ ÊÐÀÁÎÂÛÉ ÏÀËÎ×ÅÊ
(ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé)
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
450 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê
5-6 ëèñòüåâ ïåêèíñêîé êàïóñòû
1 äëèííûé îãóðåö
400 ã êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
4 ÿéöà
1 ïó÷îê ñâåæåãî óêðîïà
1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
ìàéîíåç ïî âêóñó
ñîëü ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû: ÿéöà ñâàðèòå âêðóòóþ, ñëåéòå æèäêîñòü èç êóêóðóçû, î÷èñòèòå è ïðîìîéòå çåëåíü è îâîùè.
Òîíêî íàðåæüòå ïåêèíñêóþ êàïóñòó, ïîëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è îòñòàâüòå â ñòîðîíó.
Íàðåæüòå êóáèêàìè îãóðåö (åñëè êîæèöà æåñòêàÿ – óäàëèòå åå) è äîáàâüòå â ñàëàòíèê.
Î÷èñòèòå è íàðåæüòå ÿéöà, äîáàâüòå â ñàëàòíèê.
Äîáàâüòå êóêóðóçó.
Íàðåæüòå êðàáîâûå ïàëî÷êè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè è òàêæå äîáàâüòå â ñàëàòíèê.
Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííûé ëóê è íàðåçàííûé óêðîï.
Âñå ñìåøàéòå, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì è ïîäàâàéòå.
5) ÑÀËÀÒÈÊ "ÑĄ̊ÍÎÂÍÀ"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ È ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàïóñòà ñâåæàÿ íàøèíêîâàòü è ïîìÿòü ðóêàìè.
2 øòó÷êè êðàáîâûõ ïàëî÷åê íàðåçàòü òîíêî.
1 ìàëåíüêàÿ áàíî÷êà êóêóðóçû
1/4 áîëãàðñêîãî ïåðöà íàðåçàòü òîíêî
5 êóñî÷êîâ êîï÷åíîé êîëáàñû íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé
1 ñûðàÿ ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
Ñîëü ïðè íåîáõîäèìîñòè
Ìàéîíåç
Ïðîñòî è âêóñíî!
6) ÑÀËÀÒ "ÔÀÍÒÀÇÈß"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Äëÿ ñàëàòà:
2 ñâåæèõ îãóðöà
1 êðàñíûé ïåðåö
1 íåáîëüøîé êî÷àí ïåêèíñêîé êàïóñòû
½ êðàñíîé ëóêîâèöû
1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
100ã òâåðäîãî ñûðà
200ã ìàéîíåçà
ñîëü è ïåðåö
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Îâîùè ìîåì, ïåðåö ÷èñòèì, îãóðöû è êàïóñòó ðàçðåçàåì ïîïîëàì.Êàïóñòó, ïåðåö è ëóê ðåæåì ñîëîìêîé, îãóðöû è ñûð –òîíêèìè êóñî÷êàìè. Ñëèâàåì êóêóðóçó. Âñå ñìåøèâàåì, ñîëèì è ïåð÷èì, äîáàâëÿåì ìàéîíåç.
Âûêëàäûâàåì ñàëàò â ñàëàòíèöó. Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ.
7) ˨ÃÊÈÉ ÑÀËÀÒÈÊ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
êóêóðóçà - 1 áàíêà,
ãîðîøåê - 1 áàíêà,
êîëáàñà âàðåíî-êîï÷åíàÿ - 200-300 ã,
ÿéöà âàðåíûå - 4 øò.,
êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 300 ã,
ìàéîíåç (ñìåòàíà), ñîëü - ïî âêóñó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàïóñòó íàøèíêîâàòü, ïðèñûïàòü ùåïîòêîé ñîëè, õîðîøåíüêî îáìÿòü. Äîáàâèòü ãîðîøåê, êóêóðóçó, íàðåçàííûå êóáèêàìè ÿéöà è êîëáàñó. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
8) ÑÀËÀÒ "ÔÀÍÒÀÇÈß"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
2 êóðèíûõ ãðóäêè;
3 ÿéöà;
2 êàðòîôåëèíû;
4 ìàðèíîâàííûõ îãóðöà;
1 áàíêà ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ;
80 ã ñûðà òâ¸ðäûõ ñîðòîâ;
ìàéîíåç;
ñîëü - ïî âêóñó
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
êóêóðóçà;
çåëåíü;
ÿè÷íûå áåëêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîäãîòîâèì ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Ôàíòàçèÿ": êóðèíóþ ãðóäêó îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè è îñòóæàåì. ßéöà âàðèì âêðóòóþ è î÷èùàåì. Êàðòîøêó îòâàðèâàåì â ìóíäèðå è ÷èñòèì. Ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû îòêèäûâàåì íà äóðøëàã, ÷òîáû ñòåêëà æèäêîñòü.Óñòàíàâëèâàåì íà ïëîñêóþ òàðåëêó áîðòèêè äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ ñàëàòà. Íàòèðàåì êàðòîøêó íà êðóïíîé ò¸ðêå, âûêëàäûâàåì ðîâíûì ñëîåì, ñîëèì è ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûêëàäûâàåì ìåëêî íàðåçàííóþ êóðèíóþ ãðóäêó, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
Âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì ãðèáû è ðàçðàâíèâàåì. Ìåëêî íàðåçàííûìè ÿéöàìè (èëè íàò¸ðòûìè íà êðóïíîé ò¸ðêå) âûêëàäûâàåì íà ñëîé ãðèáîâ, ñëåãêà óòðàìáîâûâàÿ, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì.Ìàðèíîâàííûå îãóðöû íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè è ðîâíî âûêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì.Âåðõ ñàëàòà ïîñûïàåì íàò¸ðòûì íà ìåëêîé ò¸ðêå ñûðîì. Íàêðûâàåì ñàëàò ïèùåâîé ïë¸íêîé è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà. Óáèðàåì áîðòèêè è óêðàøàåì ñàëàò ïî æåëàíèþ (ÿ óêðàñèëà çåëåíüþ, áåëêàìè ÿèö è êóêóðóçîé). Ñàëàò "Ôàíòàçèÿ" ñ êóðèöåé ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì, îí ñòàíåò óêðàøåíèåì ëþáîãî ñòîëà.
9) ÑÀËÀÒ "ÊÎÐÐÈÄÀ"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïîìèäîðû (3 — 4 øò.)
÷åñíîê (2 çóá÷èêà)
Êðàáîâûå ïàëî÷êè (1 óï.)
Ìàéîíåç
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ (1 áàíêà)
Ñûð (ëþáîé, êðîìå òâåðäûõ ñîðòîâ) – 200 ãð.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1 ñëîé. Ïîìèäîðû (3 — 4 øò.). Íà ýòîò ñàëàò âûáèðàåì õîðîøèå ïîìèäîðû, ìîæíî âçÿòü ÷åððè (400 ãð). Ðåæåì íà ìàëåíüêèå êóáèêè, ñîëèì, äîáàâëÿåì òåðòûé ÷åñíîê (2 çóá÷èêà) è ñëèâàåì ñîê ñ ïîìèäîð (ýòî îáÿçàòåëüíî, íàì íå íóæåí íèæíèé âëàæíûé ñëîé). Óêëàäûâàåì ïîìèäîðû â ôîðìó, ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
2 ñëîé. Êðàáîâûå ïàëî÷êè (1 óï.) ðåæåì, óêëàäûâàåì íà ïîìèäîðû. Ìàéîíåç.
3 ñëîé. Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ (1 áàíêà). Ìàéîíåç.
4 ñëîé. Ñûð (ëþáîé, êðîìå òâåðäûõ ñîðòîâ) – 200 ãð. Òðåì ñûð, óêëàäûâàåì íà êóêóðóçó, ñìàçûâàåì
ìàéîíåçîì è óêðàøàåì ñóõàðèêàìè.
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