Французский салат с горчицей

Если вам надоели мясные салаты, то этот рецепт точно для вас. Хотя в этом салате нет мяса, как одного из ингредиентов, блюдо очень насыщенное. Его можно подавать и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе. Так его и подают во Франции, которая считается родиной салата. Если вас заинтересовал рецепт салата, берите и благодарите участников сайта: eda-offline.com, которые поделились им с нами.

Ингредиенты:

- картофель - 200 г

- перец сладкий - 250 г

- помидоры - 500 г

- лук - 50 г

- зелень петрушки - 50 г

- укроп - 50 г

- изюм - 50 г

- сметана - 300 г

- растительное масло (лучше оливковое) - 50 г

- горчица - 1 ч. л.

- соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель сварить и почистить от кожуры. Перец очистить от сердцевины, помидоры очистить от кожицы.

Все приготовленные овощи нарезать небольшими кубиками, добавить мелко нарезаный репчатый лук, зелень и изюм. Посолить и поперчить.

Салат заправить сметаной, предварительно смешанной с растительным маслом и горчицей, а после поставить в холодное место примерно на 1 - 2 часа, чтобы овощи пропитались соусом.

Приятного аппетита!