Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèöà — 1800 ã
Àïåëüñèí — 450 ã
×åñíîê — 1 ãîëîâêà
Ìàéîíåç — 100 ìë
Ñîëü — 1 ñò. ë.
Ïåðåö ÷åðíûé — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èäåàëüíîå áëþäî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà! Îíî óäèâèò ãîñòåé ñâîèì àïïåòèòíûì âèäîì, àðîìàòîì è âêóñîì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîòðåáóåòñÿ: êóðèöà, àïåëüñèíû, ÷åñíîê, ìàéîíåç, ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
Àïåëüñèíû ïîìûòü, íàðåçàòü êîëüöàìè, à ÷àñòü — äîëüêàìè. Îòäåëèòü ó êóðèöû êîæó îò òóøêè, íåìíîãî ïîìîãàÿ ðóêîé. Îíà î÷åíü ëåãêî îòäåëÿåòñÿ. Ïðîñóíóòü êîëüöà àïåëüñèíîâ ïîä êîæó êóðèöû, êàê íà ãðóäêå, òàê è íà ñïèíêå. Ñäåëàòü ñîóñ: ñîåäèíèòü â ìèñêå ìàéîíåç, ñîëü è ïåðåö.
Êóðèöó íàòåðåòü ñîóñîì ñíàðóæè è âíóòðè. Íàïîëíèòü áðþøêî êóðèöû äîëüêàìè àïåëüñèíà. Ïî÷èñòèòü çóá÷èêè ÷åñíîêà è òîæå îòïðàâèòü âìåñòå ñ àïåëüñèíàìè âíóòðü êóðèöû. Ñêîëîòü ó êóðèöû áðþøêî ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòîê. Ñâÿçàòü øïàãàòîì íîæêè è ïîëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó. Ïîñòàâèòü êóðèöó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è çàïåêàòü ïðè 190°C äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâóþ êóðèöó âûëîæèòü íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî è óêðàñèòü äîëüêàìè ñâåæåãî àïåëüñèíà.








| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |