Áåç çàãîëîâêà |
Åñëè ó Âàñ åñòü òàêàÿ âîçìîæíîñòü çàãîòîâèòü òàêîé êëþêâåííûé ñîóñ ê ìÿñó, òî îáÿçàòåëüíî åãî ïðèãîòîâüòå. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ïîäõîäèò ïðàêòè÷åñêè ê ëþáîìó ìÿñó è äàæå ðûáå.

Èíãðåäèåíòû:
1 êã êëþêâû
1 ñòàêàí âîäû
1 ñòàêàí ñàõàðà
ïî ùåïîòêè ñîëè è ïåðöà
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì 10-15 ãîðîøèí
ãâîçäèêà 10-12 áóòîíîâ
½ ïàêåòà «Æåëôèêñà»
Ïðèãîòîâëåíèå ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: xaa.su/3C6
Êëþêâó ïðîìûòü, ïîëîâèíó ÿãîä ïðîáèòü íà áëåíäåðå, äîáàâèòü âîäó è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Êîãäà ÿãîäû íà÷íóò ëîïàòüñÿ, îãîíü óáàâèòü è ïîìåøèâàÿ âàðèòü 15-20 ìèí.
Ñìåøàòü 1 ñò.ë. ñàõàðà ñ æåëôèêñîì, äîáàâèòü ê êëþêâå, äàòü çàêèïåòü.
Äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü. Íà ýòîé ñòàäèè íóæíî ïîïðîáîâàòü è ïî âêóñó äîáàâèòü òî, ÷òî âàì êàæåòñÿ íåäîñòàþùèì. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Åñëè ãîòîâèòå íà äîëãîâðåìåííîå õðàíåíèå, ðàçëèòü ãîðÿ÷èì ïî ñòåðèëüíûì áàíêàì è çàêðóòèòü.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
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