Áåç çàãîëîâêà |
Îòëè÷íûé ðåöåïò áóëî÷åê ê ïåðâûì áëþäàì. Îíè ñìîãóò çàìåíèòü õëåá, à åñëè åù¸ èõ ïîñûïàòü ÷åñíî÷êîì èëè çåëåíüþ, òî ñóï áóäåò åù¸ âêóñíåé. Çíàêîìüòåñü ñ ðåöåïòîì è ïðèãîòîâüòå ýòè áóëî÷êè.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
- 500 ã ìóêè,
- 250 ã òåïëîé âîäû,
- 7 ã ñóõèõ äðîææåé (2 ÷. ë.),
- 3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
- 2 ÷. ë. ñàõàðà,
- 2 ÷. ë. ñîëè.
Ñìåñü äëÿ îáâàëèâàíèÿ èñïå÷åííûõ áóëî÷åê:
- ðóáëåííàÿ çåëåíü ïåòðóøêè,
- 2-3 ìåëêîïîðåçàííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà,
- 70-100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
- 1 ñò. ë. ñóõîé ïðèïðàâû "àäæèêà".
Ïðèãîòîâëåíèå ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: xaa.su/3x5
Çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî, âûëîæèòü â ìèñêó, ñìàçàòü ñâåðõó ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, íàêðûòü è ïîñòàâèòü ïîäõîäèòü â òåïëîå ìåñòî íà 30 ìèíóò.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 32 ÷àñòè.
Êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â æãóòèê, çàâÿçàòü óçåëêîì è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü.
Äàòü ðàññòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò.
Ïåðåä âûïå÷êîé áóëî÷êè ìîæíî ñëåãêà ñìàçàòü ðàçáîëòàííûì ÿéöîì èëè æåëòêîì.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãð. Ñ äóõîâêå 15 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïîêà áóëî÷êè ïåêóòñÿ, ïðèãîòîâèòü ñìåñü äëÿ îáâàëèâàíèÿ. Íàëèòü â ìèñêó 70-100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñìåøàòü ñ ñóõîé ïðèïðàâîé, ðóáëåíîé çåëåíüþ, î÷åíü ìåëêî íàðåçàííûì ÷åñíîêîì. Ìîæíî ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Ãîðÿ÷èå áóëî÷êè "èñêóïàòü" â ìèñêå ñî ñìåñüþ è âûëîæèòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè, ÷òîáû ñòåêëî ëèøíåå ìàñëî.
Ïîñëå ïðîïèòêè â ñìåñè ó áóëî÷åê ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíàÿ è àðîìàòíàÿ êîðî÷êà.
Áóëî÷êè ñðàçó ïîñëå îáâàëèâàíèÿ ãîðÿ÷èìè ïîäàòü ê ñòîëó.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ. Íåèñïîëüçîâàííóþ ÷àñòü òåñòà ìîæíî çàâåðíóòü â ïëåíêó è óáðàòü â ìîðîçèëêó äî çàâòðà. Çàòåì òåñòî ðàçìîðîçèòü, äàòü åìó íåìíîãî ïîäîéòè è ïå÷ü ñâåæèå áóëî÷êè ê îáåäó.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |