Если поставить наливочку сейчас, то к Новому Году вкусняшечка как раз будет готова)

Нам понадобиться:

Водка — 1 л, яблочный сок — 2 л, сахар 2 кг, вода — 4-5 л.

Нарезать в равных количествах кислые и сладкие яблоки, выжать из них сок, влить в бочонок, затем взять воду, влить ее в кастрюлю, всыпать в нее сахар и варить на медленном огне 1 час. Снять с огня, вылить в деревянную посуду, остудить до теплоты парного молока, перелить в бочонок с яблочным соком, добавить водку, закупорить и поставить в холодный погреб или на лед на 8 суток. После этого бочонок закрыть крышкой, засмолить и снова поставить на 3 месяца в погреб.

Рецепт старинный, как его адаптировать к современным условиям - придумывайте сами))