Ну, можно сказать, что ты герой, Юль! Устрицы нельзя есть в треснувших раковинах... Можно отравиться. Они обязательно должны быть в целых раковинах, которые официант обязат вскрывать прямо при тебе... Вот тогда они 100процентно свежие и действительно очень вкусные.:-)
julie_from_Moscow, А они были готовые... или даже готовых тоже нельзя кушать в треснувших раковинах ? Сырых я еще не пробывала... и не знаю рискну ли когда нить или нет.
Jules, Юль, тогда тем более странно, готовые - если и подают в раковинах, то только в одной половинке, верхнюю часть снимают. А здесь - что-то странное. Во всяком случае, на зубах точно ничего скрипеть не должно...А сырые многократно вкуснее, чем обработанные термически. Клянусь!!!!
Jules, А! Тогда понятно.:-))) Но всё равно ничего скрипеть не должно, это значит, что моллюсков плохо обработали, выражаясь русским языком, - плохо промыли.:-) Это как у нас частенько встречается морская капуста, в которой скрипит на зубах песок.:-)))