часто в рецептах вижу етот ингридиент, но никогда не пекла по етим рецептам.Думаю раз уж они так часто его используют, значит он должен быть b супермаркетах.
Юль, в общем то *винный камень * сам по себе это такая вещь, которая образуется на шампанском в момент его созревания, бутылку переворачивают вниз горлышком и вертят под определенным углом, и через некоторое время на пробке образуется этот самый камень, потом пробку вынимают , доливают бутылку и закрывают уже постоянной пробкой, а вот что бы он потом где то использовался - это я не слышала(