1 кг нежирного творога,
1 ст сахара,
3 ст.ложки сметаны,(для смазывания запеканки)
2 ст. ложки водки или рома,
0,5 ст. манки,
0,5 ч. лож соды,
1 ст белого изюма,
цедра одного лимона,
ванильный сахар,

1. Сахар можно сократить до половины стакана.

2. Соду погасить небольшим количеством лимона.

3. Ванильного сахара добавить по вкусу. Смешать все ингредиенты и выложить получившуюся массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Выпекать при темп. 180гр. 40мин.Подать со сметаной или вареньем.Приятного аппетита!

Выглядит бледненько,но вкуснооо!