
 Ñîòå ñ êóðèöåé è ãðèáàìè
(òóðåöêàÿ êóõíÿ)
♨ Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãðóäêà — 1 øò.
Êàáà÷îê ñðåäíèé — 1 øò.
Ìîðêîâü ñðåäíÿÿ — 1 øò.
Ëóêîâèöà áîëüøàÿ — 1 øò.
Ïîìèäîð áîëüøîé — 1 øò.
Ãðèáû — 250 ã
Ïåðåö êðàñíûé — 1 øò.
Ðàñò. ìàñëî — 50 ìë
Ñîëü — 1 ÷. ë.
Ïåðåö ÷åðíûé — 0,5 ÷. ë.
Ïåðåö êðàñíûé ãîðüêèé — 1 ÷. ë.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãîòîâèòü íà ñðåäíåì îãíå.
Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñò. ìàñëî, äîáàâèòü
êóðèíóþ ãðóäêó, ïîðåçàííóþ ëîìòèêàìè.
Îáæàðèâàòü 5 ìèíóò.
2. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü ìîðêîâü, íàðåçàííóþ êðóïíîé
ñîëîìêîé, ïåðåìåøàòü.
3. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü ãðèáû, íàðåçàííûå
ëîìòèêàìè, ïåðåìåøàòü.
4. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü êàáà÷îê, î÷èùåííûé è
íàðåçàííûé êðóïíîé ñîëîìêîé, ïåðåìåøàòü.
5. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü ïîìèäîð, íàòåðòûé íà òåðêå
èëè èçìåëü÷åííûé â áëåíäåðå (ÿ ïðîïóñòèëà åãî,
íî ïîòîì â êîíöå âñå æå äîáàâèëà), ïåðåìåøàòü.
6. ×åðåç 5 ìèíóò äîáàâèòü êðàñíûé ïåðåö, íàðåçàííûé
ñîëîìêîé, ïåðåìåøàòü. È ñðàçó æå äîáàâèòü ëóê,
íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè, ïåðåìåøàòü.
7. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé è êðàñíûé, ïåðåìåøàòü
(êòî ëþáèò, ìîæíî åùå îäèí çóáîê ÷åñíîêà äîáàâèòü,
äëÿ àðîìàòà). Òóøèòü ïîä êðûøêîé 10 ìèíóò.
Ãîòîâî!
Íà ãàðíèð,ïðåäëàãàþ :
♨ Èíãðåäèåíòû:
Ñòàêàí — 200 ìë, ÷àéíûé ñòàêàí — 100 ìë.
Ðèñ — 0,5 ñò.
Âîäà — 3 ñò.
Âåðìèøåëü — 1 ÷àéíûé ñò.
Ðàñò. ìàñëî — 0,5 ÷àéíîãî ñò.
Ñë. ìàñëî — 1 ñò. ë.
Ñîëü — 1 ÷. ë.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íà ðàñò. ìàñëå ïîäæàðèòü âåðìèøåëü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
2. Äîáàâèòü ïðîìûòûé ðèñ, ïåðåìåøàòü è òóøèòü 1–2 ìèíóòû.
3. Çàòåì äîáàâèòü 3 ñò. êèïÿòêà, ñîëü, ïåðåìåøàòü. Äàòü ïîêèïåòü ìèíóò 10, íàêðûòü êðûøêîé, âûêëþ÷èòü ãàç è äàòü íàñòîÿòüñÿ ïîë÷àñà, ïîêà âñÿ âîäà íå âïèòàåòñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|