 Êåáàáû â áàêëàæàíàõ.
Î÷àðîâàòåëüíîå áëþäî òóðåöêîé êóõíè.
Ñî÷åòàíèå î÷åíü âêóñíîå, äà è ïðèâû÷íîå...
♨ Èíãðåäèåíòû:
700 ã ìÿñíîãî ôàðøà
1 ÿéöî
2 êðóïíûõ äëèííûõ áàêëàæàíà
2 íåáîëüøèõ ñëàäêèõ ïåðöà
1 ëóêîâèöà
3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû
(ëèáî òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó)
Ñîëü, ñïåöèè, çåëåíü ïî âêóñó
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàêëàæàíû íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíàìè.
Ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò:
Ê ìÿñíîìó ôàðøó äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå ëóê, ÷åñíîê,
çåëåíü, ÿéöà, ñîëü, ñïåöèè. Õîðîøî âûìåñèòü:

Ïëàñòèíû áàêëàæàíîâ ïðîìûòü, îáñóøèòü.
Î÷åíü áûñòðî îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí íà ìàñëå:
Êàæäûå äâå ïîëîñêè ïîëîæèòü êðåñò íàêðåñò:

Èç ôàðøà ñôîðìîâàòü êðóãëûé áèòîê
è âûëîæèòü íà ñåðåäèíó:

Êðàÿ ïîëîñîê áàêëàæàíîâ ïîäíÿòü è ñîåäèíèòü ñâåðõó:

Íàêðûòü ëîìòèêîì ñëàäêîãî ïåðöà è
ïðîêîëîòü çóáî÷èñòêîé äëÿ ôèêñàöèè:

Èçäåëèÿ âûëîæèòü â ëîòîê äëÿ çàïåêàíèÿ:
Òîìàòíóþ ïàñòó èëè êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû
ðàçâåñòè âîäîé. Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè.
Çàëèòü ñîóñîì êåáàáû:
Îòïðàâèòü â äóõîâêó ïðè 190-200 ãðàäóñàõ:
Çàïåêàòü îêîëî 30 ìèíóò:
Ïîäàâàòü ñðàçó.
Î÷åíü âêóñíî ñ ðèñîì èëè êàðòîôåëüíûì ïþðå:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê

|